Про користь сиру для здоров’я відомо всім. Сир корисний, насамперед, для наших кісток, оскільки багатий кальцієм, незамінний для наших м’язів, оскільки містить багато білку, і потрібен для гарного настрою, адже хто відмовиться від смачного домашнього сиру з ложечкою меду або полуничного варення? Сир унікальний ще й тим, що дає безмежні можливості для кулінарних експериментів. Ним можна фарширувати млинці, начиняти пироги, робити ватрушки, додавати в тісто, мазати на хлібці і просто їсти з цукром. Одним з варіантів сирної випічки є сирна запіканка без борошна та яєць. Що може бути простіше і корисніше? Ні борошна, ні яєць, ні крохмалю, ні інших «важких» продуктів.
Інгредієнти:
Кисломолочний сир – 900 г
Білий цукор – 2 скл.
Ванільний цукор – 1 пакетик (5 г)
Сметана (20% жирності) – 500 г
Манка – ¾ скл.
Родзинки – за смаком
Приготування:
1. Сир перетираємо через сито або розминаємо виделкою, додаємо цукор, ванільний цукор і сметану. Все добре перемішуємо і збиваємо міксером на невеликій швидкості.
2. До отриманої маси додаємо манку і ще раз збиваємо міксером.
3. Потім висипаємо попередньо промиті і ошпарені окропом родзинки й добре вимішуємо ложкою.
4. Духовку розігріваємо до 200 ° С.
5. Форму для випікання змащуємо вершковим маслом і трохи присипаємо манкою , викладаємо у форму сиркову масу і ставимо в духовку на 30-40 хвилин.
6. Перед подачею запіканку слід повністю остудити.
Запіканка без яєць та борошна готова! Смак цієї сирної запіканки виходить ніжний, м’який, насичений. Приємного чаювання!
До речі, у пароварці можна приготувати чудову запіканку за рецептом дитячих великодніх пасок!
(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.
Pingback: Дитяча запіканка в пароварці | Дієтичні рецепти і дієти
Pingback: Запіканка без борошна з трояндовим варенням | Дієтичні рецепти і дієти
Pingback: Запіканка з сиру | Дієтичні рецепти і дієти
Pingback: Запіканка з гарбуза в мультиварці | Дієтичні рецепти і дієти