Гарбуз з яблуками

Печені яблука з гарбузом – це страва дуже корисна, дієтична, смачна й така, що передає дух осені. Поєднання гарбуза, горіхів і меду підкреслює ароматний смак яблук. Радимо приготувати її діткам, вагітним жінкам, людям з проблемами кишківника. На приготування цих ласощів йде 40 хвилин, а з перерахованих інгредієнтів виходить 3 порції. 

Інгредієнти:

Яблука (сорт Джонатан, з кислинкою) – 3 шт.

Гарбуз – 200 г

Горіхи (фундук і волоські) – 50 г

Мед – 1 чайна ложка

Кориця – за смаком

Для прикрашання: цукрова пудра, листочки м’яти.

Яблука з горіхами

Приготування:

1. Горіхи чистимо і трохи подрібнюємо.

Волоські горіхи

2. Спеціальним ножем (у мене – ніж для чищення овочів) вирізаємо серцевину яблука. Можна робити це і звичайним маленьким ножем, але обережно, щоб дно залишилося цілим.

Виймаємо серединку

3. Проробляємо це три рази, а капелюшки яблук при цьому залишаємо цілими.

Яблука для фарширування

4. Беремо гарбуз, відрізаємо шматочок, зчищаємо шкірку.

Чистимо гарбуз

5. На дрібній тертці тремо 200 г гарбуза.

Тертий гарбуз

6. Додаємо ложку меду, а якщо його немає, можна використати цукор. Проте з медом виходить найкраще – страва дуже ароматна!

Гарбуз з медом

7. Додаємо наші горіхи. Я люблю фундук і волоські горішки, але смачно ще й з мигдалем.

Гарбуз з горіхами

8. І кладемо трохи кориці – для аромату. Перемішуємо нашу начинку.

Кориця

9. Тепер розкладаємо начинку в наші яблучка.

Фаршировані яблука

10. Беремо скляну форму, можна будь-яку з бортами. Наливаємо половину склянки кип’яченої води – для того, щоб наші яблучка не прилипли.

Яблука у формі

11. Накриваємо фаршировані яблука з гарбузом капелюшками та кришечкою від форми або фольгою. Ставимо в духовку на 20 хвилин. Потім відкриваємо кришку або фольгу, і ще ставимо в духовку на 5 хвилин.

Печені яблука

Вуаля, запечені яблука з гарбузами готові! Їх можна прикрасити цілими горішками, притрусити цукровою пудрою і викласти листочки м’яти на капелюшки.

Автор – Оленка.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.