Як смачно посмажити картоплю

Інколи усі ми тішимо себе малокорисною їжею. Так-так, навіть фітнес-тренери та дієтологи зізнаються, що деколи дозволяють собі поласувати чимось смачненьким і неідеальним з точки зору кількості калорій чи методу приготування. Наприклад, смаженою картопелькою! Головна умова – їсти такі страви не часто і зранку – аби усі зайві калорії встигли «проскочити» за цілий день і не затриматися в організмі. Отож, сьогодні поговоримо про те, як смачно посмажити картоплю з цибулею і сиром!

Складники:

Рослинна олія (краще брати оливкову) – 2 ст.л.

Картопля – 3 шт. середнього розміру

Цибуля ріпчаста – 0,5 шт. середнього розміру

Сіль – 1 ч.л. без гірки (приблизно)

Мелений чорний перець – на ваш смак

Сушене орегано – 1 ч.л. без гірки

Сир твердий (радомер або будь-який ваш улюблений) – 70 г

Смажена картопля буде з цибулею

Приготування:

1. Пательню поставте на середній вогонь та налийте на її дно олію. Поки олія розігрівається, почистіть цибулю – ножем зніміть з неї цибулиння. Половинку цибулі поріжте півкільцями та викладіть їх на гарячу пательню.

Цибуля півкільцями

2. Тим часом, поки цибуля смажиться, почистіть картоплю та наріжте її саме такими шматочками, які підходять для смаження. Тобто, довгенькими скибками товщиною не більше за 3 мм.

Як посмажити картоплю

3. Цибулю надто засмажувати не потрібно – вона має стати лише прозорою і трохи рум’яною. Якщо у своїй сковорідці ви бачите саме таку картинку, значить, час викладати на пательню шматочки картоплі!

Смажена цибуля

4. Викладіть картоплю і одразу не перемішуйте її з цибулею: нехай пошкварчить і засмажиться.

Як смажити картоплю

5. Потім перемішайте картоплю з цибулею, посоліть страву і додайте перцю.

Спеції для смаженої картоплі

6. Притрусіть картоплю сушеною приправою орегано.

Картопля з орегано

7. Продовжуйте смажити картоплю з цибулею і приправами ще 10 хвилин, час від часу перемішуючи їх. Після цього накрийте сковорідку кришкою та продовжуйте готувати у такому вигляді – нехай овочі стануть м’якіші. Скуштуйте страву: якщо картопля вже готова, накрийте її шматочками сиру, поставте зверху кришку та вимкніть вогонь. Потримайте так картоплю ще 5 хвилин, аби сир розплавився.

Смажена картопля з сиром

Ось як можна смачно посмажити картоплю! Додати до такої страви можна хіба що шматочок відварного м’яса, солоний огірок або салат зі свіжих овочів. Смачного вам!

Смажена картопля з розплавленим сиром

Як посмажити картоплю з цибулею

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

А ще, до такої страви можна додати тонесенькі шматочки шинки або копченої червоної риби. Такі смаколики зазвичай продають у плівці – виробники за допомогою вакуумних приладів akval.com.ua/Вакуумные_Упаковщики запаковують продукти у плівку та постачають до магазинів.