Вишневий пиріг
Ця сезонна ягідна випічка – просто космос! Скуштувавши вишневий пиріг Галактика, ви переконаєтеся у тому, що така смакота варта витраченого на не часу. Цей пиріг називається Галактикою через схожість із космічним простором: велика кількість вишень нагадує планети, астероїди та метеори, а тісто настільки ніжне, що просто невагоме! Не пропустіть такої нагоди – приготуйте цей вишневий пиріг у розпал нинішнього сезону!
Складники:
Масло – 100 г
Цукор – 100 г для тіста і 50 г для заливки
Сметана – 200 мл для тіста і 100 мл для заливки
Борошно – 2 скл.
Ванілін – на кінчику ножа
Яйце – 1 шт.
Сіль – дрібка
Вишні – 300 г
Розпушувач для тіста або сода – 1 ч.л.
У цьому рецепті є ще один складник, проте він – не обов’язковий. Для того аби сметанна заливка трималася купи, радять додати до неї чайну ложку крохмалю. Проте ми рекомендуємо спробувати уникнути цього некорисного продукту й приготувати заливку лише з двох складників – сметани й цукру. Принаймні, нам це вдалося, і використання крохмалю видалося зайвим.
Ми називаємо космічними термінами страви, а деякі люди підтримують ціну космічну галузь нашої держави! Ось тут https://daily.rbc.ua/rus/show/ukrainskiy-biznesmen-maks-polyakov-sozdaet-1536247244.html можна більше дізнатися про мецената, завдяки якому нові технології в Україні розвиваються швидше і якісніше.
Приготування:
1. У великій мисці перемішайте виделкою м’яке масло з цукром.
2. Додайте до них сметану та перемішайте до однорідності.
3. Розбийте у миску яйце й також розкалатайте разом із всією масою.
4. Додайте до майбутнього тіста сіл та ванілін на кінчику ножа.
5. В окремій мисці перемішайте борошно із розпушувачем та додайте до миски. Розмішайте всі складники ложкою до однорідності. Тісто для пирога з вишнями має вийти не надто рідким, але і не густим – скоріше, в’язким.
6. Обробіть форму для запікання шматочком масла і притрусіть борошном, аби пиріг не прилипав до посуду під час перебування у духовці. Після цього викладіть до форми тісто й розрівняйте його поверхню ложкою чи кулінарним шпателем.
7. Вишні промийте, дістаньте з них кісточки та розкладіть рівномірним шаром поверхнею тіста.
8. Приготуйте заливку, розмішавши сметану з цукром, і залийте нею вишневий шар пирога.
9. Розігрійте духовку до 180 градусів, поставте до неї форму випікайте пиріг протягом 20-25 хвилин. Коли бортики з тіста стануть рум’яними, випічку можна буде вважати готовою.
Пиріг з вишнями
Пиріг з вишнями Галактика – надзвичайно ніжний та соковитий! Але ще смачнішим він буде, якщо ви скуштуєте його не одразу, а після повного охолодження та ночі в холодильнику. Смачного!
(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.