Пиріг з порічками

Літня пора багата на різноманітні ягоди, з яких можна приготувати безліч цікавих і смачних десертів. Спробуємо спекти літній пиріг з порічками, який готується дуже швидко і завжди стає в нагоді, коли з’являється бажання поласувати чимось смачненьким і низькокалорійним.

Інгредієнти:

вівсяні пластівці (краще брати швидкого приготування) – 2 скл.

борошно – 2/3 скл.

яйце – 1 шт.

масло – 100 г.

молоко – 3/4 скл.

цукор – 1 скл.

порошок до печива – 2 ч.л.

порічки, чорна смородина або будь які інші ягоди – 2,5 скл.

цукор-пудра для посипання.

Приготування:

1. В окремій посудині змішуємо борошно, пластівці і порошок до печива.

2. Яйце збиваємо із цукром та молоком, додаємо розтоплене негаряче масло. Цю суміш вливаємо до борошна із пластівцями, кладемо ягоди порічки і все акуратно перемішуємо. Виходить така собі каша. Нехай постоїть кілька хвилин, щоб набухли пластівці.

3. Форму змащуємо маслом та посипаємо борошном чи панірувальними сухарями, виливаємо готове тісто і випікаємо до готовності протягом 50 хвилин при температурі 180°.

4. Готовий пиріг виймаємо з форми, а коли вистигне – посипаємо цукровою пудрою, прикрашаємо ягодами.

Пиріг з порічками виходить дуже соковитий і м’який за рахунок вівсянки та ягід. Окрім того, він – досить дієтичний, адже містить мало борошна. Користь пирога з порічками надзвичайна, адже порічки містять багато вітамінів, які зберігаються і в запеченому вигляді.

Автор – Лідія Добрянська

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.