Курка в мультиварці

Курятина – найбільш поширене «м’ясо» в Україні. Загалом це, звісно, птиця, але страви з курятиною називаю м’ясними, тож будемо вважати цей продукт м’ясом :) Так от, окрім поширеності, курка має ще один великий плюс: вона дієтична, а отже, більш корисна для організму загалом і для судин зокрема. Що вже й казати про тушковану курку, яка не має шкідливої засмаженої шкірки та великої кількості жиру! Тож сьогодні ми готуємо тушковану курку в мультиварці. З овочами, щоб було ще корисніше!

Інгредієнти:

Домашня курка – 1 шт.

Цибуля – 1 шт.

Морква – 1 велика або 2 маленькі

Спеції (до м’яса, до курки або будь-які ваші улюблені)

Сіль – на ваш смак

Олія – трошки для початкового обсмаження.

Ціла курка для тушкування

Приготування:

1. Спершу, звісно, треба розрізати курку на порційні шматочки. Цей процес детально описаний у нашій іншій публікації, тож не будемо окремо зупинятися на цьому. Можемо тільки зазначити, що для збереження власної фігури ви можете зробити шматочки курятини ще меншими: наприклад, надвоє розрізати кожне стегенце.

Порційні шматки курятини

2. Цибулю й моркву помийте, почистіть. Моркву наріжте кружальцями, а цибулю – півкружальцями.

Цибуля і морква

3. До маленької мисочки покладіть спеції та змішайте їх зі сіллю.

Спеції для курки

4. Увімкніть мультиварку (режим Смажити, час – 15 хвилин) та налийте на її дно олію. Коли олія трохи підігріється, викладіть до мультиварки нарізані овочі та обсмажуйте їх, час від часу помішуючи.

Овочі в мультиварці

5. Обітріть кожен шматочок курятини сумішшю приправ і солі, потім покладіть їх до мультиварки. Обсмажте там хвилин 5, перемішуючи з овочами.

Курка зі спеціями

6. Після того, як мультиварка дасть сигнал про завершення смаження, ще раз перемішайте її вміст, додайте небагато води (буквально половину кружки) та накрийте кришкою. Встановіть режим Тушкувати на 1 годину. Коли цей час мине, обов’язково скуштуйте страву: якщо курка ще сирувата, увімкніть тушкування ще на 20 хвилин.

Курка з овочами в мультиварці

Тушкована курка в мультиварці готова! До такої можна додати корисний салатик, і жодних гарнірів не треба! :)

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.