Телятина в мультиварці
Минулого літа я публікувала кілька рецептів улюблених консервацій. Серед них – і аджика, яку я з року в рік закриваю у великій кількості. Аджику можна використовувати як за прямим призначенням (соус до м’ясних та овочевих страв), так і в якості заправки. Уявіть, наскільки багатшим стане смак борщу або тушкованої капусти, якщо замість звичайної томатної пасти додати до них аджику! Саме тому сьогодні в нашому меню – телятина з аджикою в мультиварці. Ця страва дуже смачна, пікантна і корисна, адже не смажиться, а тушкується в мультиварці.
Інгредієнти:
Телятина – 500 г
Цибуля – 1 шт. середнього розміру
Сіль – за смаком
Олія – 2 ст.л.
Аджика – 200 мл
Я люблю закривати аджику та іншу рідку консервацію у 200-грамових баночках з-під дитячих яготинських йогуртів. Саме цей об’єм ідеально підходить для використання у приготуванні однієї страви, тож у моєму холодильнику не застоюються відкриті баночки: я одразу все використовую! Вам також раджу ці баночки з гарними кришками-закрутками.
Приготування:
1. Перше, що треба зробити для приготування цієї страви – поставити казанок до мультиварки, налити на його дно олію та увімкнути мультиварку в режимі Смажити на 10 хвилин. Поки мультя розігрівається, треба швиденько почистити цибулю та нарізати її кільцями чи півкільцями. Шматочки цибулі можна викладати до казанка, який вже добре підігрівся.
2. Далі варто перейти до телятини. Не забуваючи помішувати цибулю, м’ясо треба промити та нарізати на невеликі шматочки. Потім – дочекатися, аби цибуля стала прозорою і викласти шматочки м’яса до мультиварки. Після цього перемішайте телятину з цибулею, щоб м’ясо також починало смажитися. На цьому етапі можна додати до страви сіль та ваші улюблені приправи на кшталт чорного меленого перцю (якщо ви додаватимете не надто гостру аджику).
Телятина з цибулею
3. Скоріше за все, мультиварка вже повідомила, що режим Смажити закінчив свою роботу. Це означає, що саме час – додати до страви 200 г аджики та накрити мультю кришкою. Ну а далі – встановити режим Тушкувати на годину і піти собі займатися іншими справами.
Телятина з аджикою
4. По закінченні режиму Тушкувати слід скуштувати шматочок м’яса і переконатися, що страва готова і достатньо посолена.
Телятина в томаті (з аджикою)
Телятина з аджикою в мультиварці готова! Ідеальне доповнення до цієї корисної смакоти – вівсяна кашка. Смачного вам!
(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.
***
Подяка:
В последнее время очень доступной для многих стала липосакция, поэтому советуем узнать пластическая хирургия цены и адекватно оценить свои возможности!