Тушена картопля з лісовими грибами
Від самої назви цього рецепту віє надзвичайним ароматом лісових грибочків, правда ж? :) Але погодьтеся: зібрати гриби – це лише половина справи, дуже важливо ще й вміти їх добре приготувати. Пропонуємо вам дуже смачну й запашну страву, в якій поєднуються справжні «білі», овочі, сметана і часник. Тушена картопля з лісовими грибами – це надзвичайна смакота! Читати далі
Як сушити лісові гриби?
Якщо ви – поціновувач грибних страв, у ваших кухонних запасах неодмінно мають бути сушені гриби. І не абиякі магазинні, а справжні лісові! Вони найбільш насичені вітамінами та набагато смачніші й ароматніші за «банальні» печериці. Але окрім того, щоб власноруч зібрати цей пахучий скарб, його треба вміти правильно приготувати і заготувати на зиму. Як правильно сушити лісові гриби? Про це і поговоримо сьогодні. Читати далі
Новорічні рецепти 2017
Ми знаємо, що смачненьке приготувати на Новий рік півня 2017! І зараз розповімо вам :) Найкращі новорічні салати і закуски – з м’яса, риби та овочів – вже чекають на вас та ваших дорогих гостей! А серед них – унікально оформлені новорічні страви у вигляді півня, свічки, шапки Діда Мороза та його кожушка :) Отож, не зволікайте – роздивляйтеся наші рецепти новорічного меню 2017 та запасайтеся продуктами для приготування цієї смакоти!
Гречка з грибами у горщиках
Гречка – одна з кількох корисних круп. Так-так, саме її, разом з пшоном та вівсянкою, відносять до дозволених у здоровому харчуванні продуктів, що містять вуглеводи. Разом з тим, якщо ви стежите за користю спожитої їжі, то час від часу вживаєте і гриби: від них наш організм отримує вітаміни. А якщо поєднати ці два продукти в одній страві, вийде не лише корисно, а й дуже смачно! Приготуйте гречку з грибами у горщиках і переконайтеся в цьому! ;) Читати далі
Картопля з лісовими грибами в мультиварці
Чесно кажучи, «печеня з лісовими грибами» – занадто гучна назва для цього рецепту. Адже лісовий гриб тут тільки один, зате великий! Ну, який вже знайшли – тихе полювання не завжди передбачуване :) Отож, знайшовши в лісі лише один великий білий гриб, я вирішила приготувати його разом з картоплею та м’ясом. Вийшла імпровізована печеня з білими грибами в мультиварці, рецептом якої поспішаю поділитися з вами. Читати далі
Картопля-пюре зі шпинатом
Як не крути, а від картопляного пюре ми нікуди не дінемося :) Його готують і дорослим, і малим, і у свята, і на щодень. Коли стандартні варіанти цієї страви приїдаються, можна проекспериментувати і поєднати картоплю з іншими інгредієнтами. По-перше, картопляне пюре можна зробити на воді, молоці чи сметані. Це вже три різні варіанти смаків (і жирності, звісно). Ну а по-друге, до картопельки можна додати різноманітні овочі і зелень! Давайте подивимося, які бувають цікаві способи приготування картопляного пюре! Читати далі
Гуцульський салат Шухи
Гуцульська страва Шухи – це смачний і поживний салат з грибами. Його можна подавати на стіл у теплому вигляді, а можна і почекати, щоб усі інгредієнти охололи. Цей салатик доволі простий і готується швидко. Проте він містить гриби, тому може претендувати на місце на святковому столі. Принаймні, у книзі Обряжи і страви Святого вечора відзначили салат Шухи: рецепт цієї страви подали, як оптимальний до різдвяного столу. Традиційний гуцульський салат Шухи готують із сушених грибів, але ми пропонуємо вам трохи осучаснений варіант – із печерицями. Читати далі
Плов з грибами
У новому році складаємо меню здорового харчування на всі випадки життя! Вегетаріанський плов – це універсальна страва. Її можна приготувати і у будній день, і на свято. Плов з грибами стане чудовим доповненням до різдвяного меню, адже не містить м’яса і молочних продуктів! Ну а готувати цю смакоту достатньо швидко: інгредієнтів немало, зате вони будуть самостійно тушкуватися і не потребувати перемішування. Читати далі
Мариновані гриби
Мариновані печериці – страва, яка ідеально підходить для оживлення зимового меню. Тим більше, взимку стільки свят, коли на стіл можна поставити саме такі грибочки! Ви обрали правильну публікацію, якщо любите мариновані гриби: рецепт від моєї мами вам неодмінно сподобається! Цей рецепт на листочку їй передала одна знайома. У рукописному варіанті він виглядає страхітливо, але не хвилюйтеся: ми зараз все розшифруємо ;) Читати далі
Жульєн в духовці
Мабуть, наші читачки добре знають традиційний тушкований жульєн. Ця смачненька страва багатьох по-справжньому полонила! Ще б пак, адже у приготуванні жульєну використовують найсмачніші інгредієнти – гриби, курку, сметану та сир. Але сьогодні ми поговоримо про різновид цієї страви, який найчастіше подують у ресторанах. Це – французький запечений жульєн, який стане чудовою прикрасою святкового столу! Читати далі