Салат з креветками

Новорічний стіл ніяк не може обійтися без морепродуктів: на ньому обов’язково мусять бути рибні страви. А чому би не замінити традиційну рибу креветками? Давайте приготуємо салат з королівськими креветками, який смакуватиме усім гостям застілля!

Інгредієнти:

Королівські креветки – 500 г

Свіжі огірки – 3 шт.

Яйця – 3 шт.

Сир Буко (можна взяти і фету) – 300 г

Оливкова олія – 3 ст.л.

Сіль – за смаком

Креветки з огірком

Приготування:

1. Для початку, нам треба приготувати креветки. Як варити креветки? Попри поширену думку, варити їх не треба! Так-так, заморожені червоні креветки продаються вже вареними! Як і раки, вони червоніють під час термічної обробки. Все, що нам треба зробити – це викласти креветки в миску, розморозити їх та обдати окропом. Потім накриваємо миску кришкою та тримаємо так три хвилини.

Варимо креветки

2. Зливаємо воду, охолоджуємо креветки і чистимо їх – знімаємо панцир, залишаємо лише м’ясо. Викладаємо на кухонну дощечку та нарізаємо на шматочки розміром по 1-2 см. Частину креветок залишаємо цілими – для прикрашання салату.

Королівські креветки

3. Свіжі огірки миємо, нарізаємо кубиками. Кладемо разом з креветками до салатниці.

Огірки до салату

4. Яйця варимо вкруту, охолоджуємо, чистимо і ріжемо кубиками. Теж кладемо до салатниці.

Круті яйця

5. Сир Буко чудово доповнить смак салату з креветками! Тож його нарізаємо на кубики і кладемо до інших інгредієнтів.

Сорт сиру Буко

6. Солимо страву, заправляємо олією. Перемішуємо все і викладаємо на блюдо у вигляді гірки.

Салатна гірка

7. Беремо ті креветки, які ми залишили для декорування та викладаємо їх зверху на салатну гірку.

Креветки на салаті

Салат з королівськими креветками готовий! Звісно, для такої страви можна брати й інші креветки, але якщо вони будуть дрібні, то вам додасться клопотів з чищенням.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.