Суп з копченої скумбрії

Перші страви – і смачні, і корисні. Саме тому їх треба готувати якомога частіше! Але за таких умов стандартні супчики і борщі можуть швидко набриднути… Щоб такого не сталося, пропонуємо вам цікавий рецепт – суп з копченої скумбрії в мультиварці! Результат вас неодмінно потішить!

Інгредієнти:

Ріпчаста цибулина – 1 шт.

Борошно – 1 ст.л.

Картопля – 5 шт.

Томатний сік – 350 мл

Копчена скумбрія – 1 шт.

Зелень

Сіль, перець

Вода

Вершкове масло для смаження

Приготування:

1. Спочатку увімкнемо мультиварку на функцію «смажити» на 10 хвилин і розтопимо шматочок вершкового масла. Поки це відбувається, швиденько поріжемо цибулинку.

Цибуля

2. Коли масло розтопиться, відправляємо цибулю в мультиварку і, помішуючи, чекаємо, поки цибуля стане м’яка. Коли це відбудеться, беремо ложку борошна і насипаємо її на цибулю. Все добре перемішуємо, і смажимо лише 1 хвилину.

Додаємо борошно

3. Якщо час в програмі ще не закінчилося, то відключаємо самостійно.

4. Ріжемо картоплю на шматочки для супу.

Картопля для супу

5. І кладемо її в чашу мультиварки. Далі заливаємо 1.2 літрами води. Встановлюємо мультиварку на функцію «суп» на 50 хвилин. Варити будемо до тих пір, поки картопля не стане м’яка (це приблизно 35 хвилин). Після вказаного часу відкриваємо кришку, наливаємо томатний сік, щоб наш супчик мав приємний присмак.

Томатний сік

6. Додаємо до супу подрібнену зелень – петрушку чи кріп.

Зелень для супу

7. Залишається тільки додати рибу, сіль і перець. Копчену скумбрію можна порізати на дрібні кубики, а можна і покласти до супу великими кружальцями.

Копчена скумбрія

8. Закриваємо мультиварку кришкою і готуємо до закінчення програми.

Наш суп з копченою скумбрією в мультиварці вже готовий! Смачного!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Перед тем, как выбросить старые газеты и картонные коробки, узнайте, сколько весит макулатура: лучше сдать ее в обмен на деньги!