Салат із салату

Елементарний салат з листя салату, який до того ж надзвичайно смачний і дуже корисний! Салат для нього можна брати будь-який – латук, лола-росса, лола-біонда, айсберг та інші. Всі вони мають свою користь. Салат допомагає зберегти здоров’я судин, він багатий на втаміни А, С і В. Також салат – рекордсмен за вмістом фолієвої кислоти. Ну наша страва – салат з салату – буде прекрасним доповненням до варених і тушкованих овочів, гречки, м’яса.

Інгредієнти:

Салат листовий – 1 велика головка

Яйця – 2 шт.

Зелень кропу чи петрушки (або суміш)

Сметана 10% жирності або йогурт – 100-150г

Оцет яблучний – 1 ст.л.

Сіль, цукор – за смаком

Приготування:

1. Салат перебрати, видалити пошкоджені листки і грубі стебла, ретельно помити кожний листочок, трохи просушити, порвати на великі куски і розкласти на великій пласкій тарілці.

2. Зелень помити, відрізати грубі стебла і дрібно насікти. Розкласти зелень зверху на салат.

3. Приготувати заправку для салату з салату: змішати сметану (йогурт) і оцет, додати трошки солі і цукор (біля чайної ложки). Має вийти пікантний кисло-солодкий смак.

4. Полити заправкою салат і зелень.

5. Яйця відварити (10 хвилин в киплячій воді), остудити, почистити і натерти на грубій терці або нарізати дрібними кубиками.

6. Посипати салат яйцем.

Смачненький салат із салату готовий до вживання! Він виглядає дуже святково, тож неодмінно прикрасить літній святковий стіл!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.