Гороховий суп

Хочете побалувати своїх близьких смачним супом на обід? Сьогодні я поділюся з вами незвичайним рецептом дуже ароматного і смачного горохового супу. У моїй родині цей суп користується великою популярністю. Гороховий суп з реберцями виходить дуже наваристий і смачний. Він припаде до душі і дорослим, і вашим дітям. Ваш коханий буде захоплений цією стравою і неодмінно попросить налити добавку!

Інгредієнти:

Свинячі ребра – 300 г

Картопля – 3 шт.

Морквина – 1-2 шт.

Цибулина – 1 шт.

Горох – 1 скл.

Сушена чи свіжа зелень

Сіль і перець – за смаком

Продукти для супу

Приготування:

1. Для початку, промиваємо добре горох і замочуємо в холодній воді на 1 годину.

Горох

2. У каструлю з холодною водою кладемо свинячі реберця. Варимо близько години реберця і не забуваємо знімати піну з поверхні бульйону.

Реберця

3. Далі додаємо до реберець замочений горох і варимо ще близько однієї години.

Кладемо горох

4. Чистимо картоплю від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками.

Супова картопля

5. Додаємо картоплю до супу.

Кладемо до супу

6. Потім дрібно нарізаємо цибулю.

Посічена цибуля

7. Додаємо нарізану цибулю в суп.

Цибуля до супу

8. На дрібній тертці натираємо морквину.

Морква

9. Додаємо моркву до супу.

Кладемо моркву

10. Додаємо половину столової ложки кухонної солі і перчимо за смаком.

Сіль в суп

11. За п’ять хвилин до готовності горохового супчику додаємо сушену або свіжу зелень.

Сушена зелень

Наш ароматний і дуже смачний гороховий суп з реберцями готовий! Смачного!

Гороховий суп з реберцями

Автор – Катруся.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.