Салат з помідорів і горіхів

Цей помідорний салат найкраще смакує з духмяними ґрунтовими помідорами, влітку чи восени. Він прекрасно доповнить м’ясні страви. Також дуже смачно його їсти з гречкою або макаронами з твердих сортів пшениці. Щоб салат виглядав ще привабливіше, вибирайте міцні, яскраво-червоні помідори з рівними бочками. Або можна взяти декілька сортів помідорів різних кольорів – червоних, рожевих і жовтих.

Інгредієнти:

Помідори стиглі, м’ясисті – 300-400г

Цибуля ріпчаста – 1 голівка

Олія (бажано, оливкова) – 3 ст.л.

Грецькі горіхи – 0,5 склянки

Часник – 1-2 зубчики

Перець

Сіль

Приготування:

1. Нарізати помідори гострим ножем рівними кружальцями і викласти в салатницю.

2. Цибулю почистити, нарізати кільцями і замочити на 10-15 хвилин в окропі, щоб вийшла вся гіркота. Тоді розкласти зверху на помідори.

3. Грецькі горіхи ретельно перебрати від шкаралупи і перегородок і подрібнити в ступці.

4. Часник дрібно порізати, через часникодавку бажано не витискати. Додати часник в салат, залити все олією і покласти на півгодини в холодильник для маринування.

5. Перед тим як подати салат на стіл, прикрасьте салат з помідорами свіжою зеленню – петрушкою чи базиліком. Якщо ви – любитель пряних страв, то салат можна заправити кінзою.

Салат з помідорів і горіхів готовий!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Читайте самые интересные рецепты салатов с различными ингредиентами на сайте joric.ru! Наверняка, там вы найдете блюда по душе!