Салат з печерицями

Надзвичайно швидко готувати і смачно ласувати таким салатом із печериць. Ці поживні гриби є джерелом необхідних амінокислот, часник додасть цікавості смаку, голландський сир та яйця у поєднанні із печерицями та іншими інгредієнтами утворять вдалий кулінарний ансамбль.

Інгредієнти:

Сирі печериці – 500 г

Яйця – 6 шт.

Твердий сир – 200 г

Цибуля – 1 шт.

Часник – 3 зубчики

Олія (соняшникова, бажано салатна);

Оцет – 1 ст.л.

Сіль та перець за смаком;

За бажання можна взяти трохи тертої моркви та латук для прикрашання.

Приготування:

1. Очищені гриби кидаємо у кип’ячену підсолену воду і додаємо ложку оцту. Варимо близько 15 хвилин. Віджимаємо і нарізаємо маленькими кубиками.

2. Варені в круту яйця нарізаємо теж маленькими шматками і змішуємо їх із печерицями.

3. Цибульку чистимо і січемо тонко.

4. Сир натираємо на мілкій терці.

5. В окремому посуді змішуємо почавлений часник та 3 столові ложки олії.

6. Змішуємо докупи всі інгредієнти. Поливаємо сумішшю олії та часнику, солимо за смаком. За бажанням прикрашаємо, як на фото.

Печериці у фаворі тих, хто цінує смак грибів і свій час, адже вони готуються надзвичайно швидко. Якщо і Ви входите до числа шанувальників цих корисних грибів, то радимо скористатись рецептами приготування фаршированих печериць або фаршированого перцю із печерицями.

Вдалого приготування та смачного!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.