Салат з червоною рибою

Не знаю, як ви, а я завжди готуюся до Нового року заздалегідь. У жовтні-листопаді починаю шукати рецепти і пробувати готувати. Оцінюю страви і записую найкращі рецепти в свій блокнотик в розділ «Новий рік». Зараз я хочу поділитися з вами саме таким салатиком. Дуже ніжний, простий, а головне, не дуже ситний: його можна їсти навіть тим, хто хоче схуднути. Салат з червоною рибою – ідеальний додаток до новорічного столу!

Інгредієнти:

Червона риба солена – 100 г

Курячі яйця – 2 шт.

Пекінська капуста – 70 г

Середні помідори – 2 шт.

Лимон – 1 шт.

Приготування:

1. Для початку ретельно помиємо і відваримо два яйця.

Варимо яйця

2. Тепер візьмемо пекінську капусту, дрібно наріжемо її і викладемо в каструлю, в якій ми будемо готувати наш салат.

Пекінська капуста

3. Помиємо і поріжемо кубиками 2 помідори. Вибирати помідори перед Новим роком потрібно дуже акуратно: в магазинах прилавки повні овочів, в яких з натурального – тільки назва. Помідор повинен пахнути помідором. Це головний критерій, за яким я купую помідори взимку.

Помідори

4. Тепер нарізаємо червону рибу на кубики. Рибу можна купувати вже солону, але я віддаю перевагу самостійно засоленій, адже мої страви потім їдять діти.

Червона риба

5. Очищаємо варені яйця. Дрібно нарізаємо. Якомога дрібніше. І додаємо в загальну каструлю.

Яйця до салату

6. Тепер всі інгредієнти ретельно перемішуємо і поливаємо лимонним соком.

Салат з лимонним соком

Салат з червоною рибою готовий! Смачного вам та вашим гостям!

Новорічний салат 2014

Автор – Валерія Радченко

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.