Салат по-турецьки

Каша з пшеничної крупи з давніх-давен була королевою обіднього столу. Пшенична крупа довго зберігається, не втрачаючи своїх смакових і поживних якостей навіть після 6-9 місяців зберігання. Регулярне споживання пшеничної каші допомагає налагодити травлення, очистити шлунково-кишковий тракт і покращити процеси жирового обміну в організмі. До речі, пшенична каша – одна з найбільш низькокалорійних, тому вона якнайкраще підійде для тих, хто сидить на дієті і намагається знизити вагу. Сьогодні у меню – салат по-турецьки з пшеничною кашею, овочами та зеленню.

Інгредієнти:

Крупа пшенична – 250 г

Томатна паста – 1 ст.л.

Помідор – 1 шт.

Лимон – 2 шт.

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Соняшникова олія – 20 г

Гранатовий сік – 30 мл

Зелена цибуля – пару стебел

Зелень петрушки

Листя салату-латук

Сіль

Мелений червоний перець

Приготування:

1. Відварити пшеничну крупу (для зручності можна взяти крупу в пакетиках для варки і відварити її згідно з інструкцією на упаковці). Саме пшенична каша буде основою салату по-турецьки.

2. Додати сік одного лимона, томатну пасту, сіль, червоний перець, соняшникову олію. Перемішати.

3. Салат не повинен бути сухим, тож треба його заправити гранатовим соком. Помідори та цибулю нарізати кільцями, лимон – дольками.

4. Викласти салат у салатницю, прикрасити зеленню, листям салату-латук, кільцями цибулі, помідора та дольками лимона.

Салат по-турецьки готовий! Такий салат з пшеничною кашею можна споживати, як самостійну страву або як додаток до тушкованого м’яса.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Покупайте coccinelle сумки на специальном сайте по приятным ценам! А еще, заводите клубную карту и радуйтесь скидкам!