Салат із черемшею

Черемша – це унікальна за своїми властивостями та смаковими якостями рослина. Вона занесена до Червоної книги України, адже дикої черемші у природі стає все менше і менше. Проте багато хто вирощує цю рослину в себе на городі і потім продає на базарі. Купити черемшу у бабусь можна лише протягом кількох тижнів на рік. Зате салат із черемшею настільки сподобається вам, що ви з нетерпінням чекатимете наступного сезону цієї рослини!

Інгредієнти:

Черемша – 1 пучок

Адигейський сир – 100 г

Солоні огірки – 2-3 шт.

Оливкова олія – 2 ст. л.

Сіль – за смаком.

Для салату з черемшею

Приготування:

1. Адигейський сир викладаємо на кухонну дощечку та ріжемо його великими кубиками. Складаємо у миску для салату.

Адигейський сир

2. Наступний інгредієнт салату – солоні огарки. Їх нарізаємо кружечками або напівкружечками і додаємо до адигейського сиру.

Солоні огірки

3. Ну а тепер – сама черемша! Нарізаємо черемшу так само, як звикли різати зелень: кладемо пучок на дошку та нарізаємо через кожні 3-5 мм. Складаємо черемшу до миски з сиром та огірками.

Черемша

4. До салату додаємо трохи солі та оливкову олію. Розмішуємо страву ложкою.

Додаємо оливкову олію

Салат із черемшею готовий! Він стане прикрасою щоденного або святкового столу!

Корисні властивості черемші

Черемша багата на вітамін С. Також черемша є потужним бактерицидним продуктом, посилює моторну функцію кишківника, підвищує апетит, збільшує секрецію травних залоз та бореться з глистами.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.