Салат Євромайдан

Всі інгредієнти салату Євромайдан – досить різні, вони прийшли до нас звідусіль: моцарелла – з заходу, рис – зі сходу… Капуста в нас місцева, але дещо осучаснена – червонокачанна. Попри те, що хтось називає ці продукти непоєднуваними, разом вони – сила, адже утворюють чудовий смаковий ансамбль!

Інгредієнти:

Рис – 1 скл.

Яйця (важкі тупі предмети) – 7 шт.

Моцарелла – 1 упаковка (2 шматки сиру)

Червона (синя) капуста – 0,5 головки

Консервована кукурудза – 1 банка

Майонез – 100 г

Цибуля – 1 шт.

Сіль – за смаком

Продукти для салату Євромайдан

Приготування:

1. Для початку, відваримо рис – він буде основою нашої страви. Заливаємо рис водою (пропорція 1 до 3) і варимо до повної готовності. Паралельно з тим ставимо варитися яйця.

Рис зі сходу

2. Моцареллу викладаємо на кухонну дошку та ріжемо кубиками. Складаємо сир до салатниці. Ця миска має бути доволі велика, адже шматочків інгредієнтів у салаті Євромайдан буде рекордно багато!

Моцарелла з заходу

3. Відкриваємо баночку кукурудзи та додаємо до моцарелли. При тому, треба залишити кілька гарних зерняток кукурудзи для прикрашання салату.

Кукурудза

4. Варені яйця ставимо в холодну воду на 5 хвилин. Потім чистимо їх і нарізаємо кубиками 4 яйця. 3 інших яйця залишаємо для прикрашання салату.

Важкий тупий предмет у подрібненому вигляді

5. Варений рис охолоджуємо. Коли він буде геть холодний, можна додавати до решти інгредієнтів.

Варений рис

6. Додаємо до салату майонез.

Майонез

7. Половину приготованої синьої капусти (її називають і червоною, проте у світлі цього салату вона в нас саме синя) дрібно шаткуємо та додаємо до салатниці. На дворі – зима, саме розпал застудних захворювань Відтак, Євромайдан не обійдеться без корисної цибулі! Чистимо цибулину, нарізаємо кубиками та кладемо до салату. Перемішуємо весь салат.

Синя капуста

8. Тепер приготуємо елементи прапору України! Ми зробимо його з жовтків і білків, проте білки треба пофарбувати в синій колір. Де взяти синій харчовий барвник? Це дуже просто: з синьої капусти! Беремо решту капусти та складаємо її до кухонного комбайну.

Листи капусти

9. Перемелюємо капусту на дрібненькі шматочки та викладаємо цю кашку на шматок марлі.

Робимо капустяний сік

10. Робимо елементи синьо-жовтого прапору: жовток натираємо на дрібну терку, складаємо в окрему миску, білок так само тремо на малу терку і кладемо в іншу миску. Прямо на білок вичавлюємо капустяний сік: складаємо марлю мішечком і тиснемо щосили. Сік капусти виходить синій, тож білок миттєво починає синіти. Залишаємо білок у капустяному соку на 5-10 хвилин, щоб вийшов насичений колір.

Синій харчовий барвник

11. Беремо продовгувату тарілку та викладаємо в неї салат. Краще підійде саме тарілка такої форми, щоб салат вийшов у формі українського прапора.

Салат у тарілці

12. Тепер робимо сам прапор: верхню половину салату покриваємо синім білком, нижню – жовтком. Також наносимо зірочки Євросоюзу: на синьому тлі викладаємо півколо зернятками кукурудзи, а на жовтому – квадратиками, вирізаними з синьої капусти.

Салат з українським прапором

Салат Євромайдан готовий! Приготуйте такий самий та пригостіть друзів! Сподіваємося, такий Євромайдан буде не лише ефектний, а й ефективний! ;)

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.