Рис на гарнір

Страви з м’яса або риби смачні, але до них треба готувати й гарніри. Щоб було ситніше та смачніше. Рис з горошком і кукурудзою – дуже проста і швидка в приготуванні страва. Але тим не менш, вона дуже смачна. З рецептом впорається і досвідчена господиня, і новачок у цій справі. До того ж, рис – це унікальний злак, який, як губка, очищає наш організм. Він багатий на корисні елементи і мінерали. Горох містить вуглеводи і білки. Його користь для організму просто надзвичайна. Ну і останній компонент – кукурудза. Вона містить вітамін В4, що відповідає за нормальний рівень холестерину в організмі.

Інгредієнти:

рис – 1-2 склянки

кукурудза – 1 банка,

горошок – 1 банка,

цибуля – 2-3 шт.,

рослинна олія (соняшникова або оливкова олія),

вершкове масло – 1-2 ст. ложки

сіль за смаком

Рис і овочі

Приготування:

1. Перед тим, як відварити рис, його потрібно промити під проточною водою.

Миємо рис

2. У підготовлену глибоку каструлю опускаємо рис, заливаємо водою, солимо і ставимо на повільний вогонь. Радимо брати для цієї страви пропарений рис.

3. Поки рис вариться, на розігріту сковороду з рослинною олією викладаємо нарізану півкільцями цибулю.

Нарізаємо цибульку

4. Обсмажуємо на повільному вогні до золотистої скоринки цибульку.

Смажимо

5. До готової цибулі додаємо консервований горошок без рідини з баночки. Обсмажуємо протягом 1-3 хвилин.

Зелений горошок

6. Наступний крок – додаємо кукурудзу. Перемішуємо і обсмажуємо ще пару хвилин.

Горошок з кукурудзою

7. Щоб додати нашій страві м’який смак, додаємо пару ложок вершкового масла. Всі інгредієнти добре змішуємо. Тільки-но масло розтопилося, повертаємося до рису.

Вершкове масло

8. Коли рис відварений, воду зливаємо. Можна викласти готову крупу в сито для того, щоб повністю забрати воду.

Додаємо рис

9. Зазвичай, рис вариться 20-30 хвилин до повної готовності. Співвідношення рису і води – 1 до 2 . Великою ложкою поступово викладаємо рис в сковороду і акуратно перемішуємо. До страви можна додати небагато каррі або імбиру. Також доречно подати соєвий соус. Можна додати терту моркву (обсмажити разом з цибулею) та болгарський перець (свіжий або обсмажений). Також особливого смаку цій страві додадуть обсмажені печериці або відварене куряче м’ясо. Тут маса можливостей для експериментів!

Рис з горошком і кукурудзою

10. Готовий рис з горошком та кукурудзою залишилося розкласти по тарілках і подати на стіл з рибою, м’ясними биточками або тертим сиром. Можна прикрасити зеленню. Якщо ви хочете отримати повністю дієтичну і пісну страву, не додавайте вершкове масло. Смачного!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.