Рибні котлети на пару з тилапії
А ви знали про цей фокус? До рибного фаршу можна додати готову гречану кашу: тоді котлети вийдуть ніжні й добре триматимуть форму. Зараз покажемо, як правильно це робити, і загалом, розповімо, що смачного приготувати з тилапії на обід чи вечерю. Рибні котлети на пару – це смачно і надзвичайно корисно! Ендокринологи погодяться :)
Складники:
Філе тилапії – 300 г (2 філешки середнього розміру)
Ріпчаста цибуля – ½ цибулини
Морква – ½ морквини
Готова гречана каша – 200 г
Яйце куряче – 1 шт.
Сіль – ½ ч.л.
Приправи для риби – за бажанням
Рибу перед приготуванням потрібно буде повністю розморозити, а гречку – відповідно, зварити. Також для приготування котлет вам знадобиться пароварка і кілька крапель оливкової олії, щоб змастити решітку пароварки. Ну і також тримайте під боком кухонний комбайн чи блендер, аби добренько все перемолоти.
Філе тиляпії рецепт
Приготування:
1. Філе тилапії промийте під проточною водою, дайте зайвій воді стекти і, якщо потрібно, додатково обмокніть рибу паперовим рушником. Покладіть філе на кухонну дошку і наріжте великими шматками – розміром приблизно по 3-4 см. Помістіть ці шматочки риби в чашу кухонного комбайна з насадкою-ножем і подрібніть до стану каші.
Філе тиляпії як приготувати
2. Посоліть рибний фарш, додайте до нього гречану кашу і знову включіть комбайн. Для чого ж потрібна гречка у рибних котлетах? Гречана каша у комбайні перетвориться на в’язку субстанцію, що допоможе котлетам добре тримати форму.
Тілапія рецепти
3. Половинку цибулі покладіть на кухонну дошку і наріжте якомога дрібніше. Для цього постарайтеся тонко нарізати навіть найперші смуги – ті, що ведуть до хвостику цибулини. Шматочки цього овоча перемістіть у велику миску, в якій будете розмішувати рибний фарш.
Котлети з цибулею
4. Моркву натріть на дрібній тертці. Такого подрібнення все одно буде недостатньо – це лише додаткова міра перед кухонним комбайном. Тому перекладіть дрібні шматочки моркви в чашу комбайна до риби і гречки, за бажання додайте приправи для риби і увімкніть прилад.
Рибний фарш котлети
5. Перекладіть весь фарш з комбайна в миску з цибулею, перемішайте і вбийте яйце. Після цього знову розмішайте субстанцію: фарш для парових рибних котлет готовий!
Рибний фарш рецепти
6. Змастіть олією решітку пароварки. Мокрими руками сформуйте котлети з рибного фаршу і викладіть їх на решітку. Накрийте пароварку кришкою і заведіть таймер на 20 хвилин.
Парові котлети з риби
Рибні котлети з тилапії та гречки на пару готові!
Пароварка Тефаль рецепти
Вони настільки смачні і ніжні, що сподобаються навіть тим, хто зазвичай відмовляється від рибних страв.
Рибна котлета на пару
Найкраще вони смакуватимуть зі свіжими сезонними овочами або з салатом з вареним буряком. Смачного!
(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.