Піца з духовки

Із часів виникнення піци, рецептів цієї воістину міжнародної страви стало безліч. Нині ми пропонуємо спекти піцу без дріжджів: сам корж зробимо із бездріжджового тіста. Зауважте, що начинка може бути різноманітною – і вегетаріанською, і рибною, і ковбасною.

Інгредієнти для тіста:

2 склянки борошна;

1 чайна ложка солі;

2 курячі яйця;

півсклянки молока;

1 столова ложка оливкової олії;

трохи масла для змащування форми.

Інгредієнти для начинки:

відварені і подрібнені гриби;

100 грамів твердого сиру;

4-5 середніх помідорів;

спеції.

Піца без дріжджів

Приготування:

1. Просіюємо борошно та змішуємо із сіллю. Можна, звісно, й обійтися без просіювання, але завдяки цьому процесу тісто вийде дуже ніжним!

2. В окрему миску розбиваємо яйця, доливаємо до них підігріте молоко. Ретельно перемішуємо та додаємо оливкової олії. Збиваємо. Зверніть увагу на те, що молоко має бути не гарячим і не холодним: для будь-якого тіста ідеальне саме тепленьке молоко.

3. Невеликими порціями вливаємо суміш до борошна, постійно помішуємо.

4. Місимо тісто близько 10 хвилин, час від час посипаючи руки борошном. Формуємо кулю, загортаємо у вологий рушник та залишаємо на 15 хвилин.

5. Вмикаємо духовку та готуємо начинку. У нас це – нарізання на кружальця помідорів та натирання сиру. Окрім того, доведеться трохи повозитися з грибами: якщо у вас – лісові гриби, то їх треба попередньо відварити за всіма правилами. Якщо ж ви обрали печериці, то їх просто треба дрібно порізати та злегка обсмажити.

6. Змащуємо деко, викладаємо тісто, а на нього – начинку.

7. Випікаємо піцу 25 хвилин при 180 градусах.

Піца без дріжджів готова! Смачного вам і всім, хто її скуштує! До речі, у нас є гарна новина для лінюхів, які не надто люблять готувати тісто. Його можна тримати у пакеті 3-4 дні в холодильнику!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Вам обязательно нужно купить блузку в Санкт-Петербурге по хорошей цене, ведь блузка должна быть в гардеробе каждой женщины!