Печінка в мультиварці
Сьогодні у мене є для вас три аргументи на користь приготування печінки з горошком в мультиварці :) По-перше, ця страва виходить надзвичайно смачна. По-друге, за такого способу приготування печінка стає м’яка і ніжна, тож її можна запропонувати і найменшим їдокам. Ну а по-третє, ви тільки подивіться на цю підливку! До печінки ви отримаєте чудовий «підливковий» бонус, який додасть до страви і приємного смаку, і більш апетитного вигляду! Гайда готувати! ;)
Інгредієнти:
Яловича печінка – 500 г
Морква середнього розміру – 1 шт.
Цибуля – 1 шт.
Олія
Сіль – за смаком
Борошно – 2 ст.л.
Заморожений зелений горошок – 4 ст.л.
Сметана – 100 г
Якщо ви підберете для страви усі перелічені інгредієнти, то отримаєте від готової смакоти таку саму насолоду, як вдягаючи Окулус Рифт окуляри віртуальної реальності!
Печінка яловича
Приготування:
1. Починаємо наше приготування з цибулі. Чистимо цибулину та нарізаємо її кільцями.
Цибуля кільцями
2. Наливаємо на дно мультиварки трохи олії, вмикаємо її у режим Смажити на 15 хвилин. Одразу ж можна і викласти нарізану кільцями цибулю на дно мульті.
Цибуля в мультиварці
3. Під проточною подою промиваємо печінку та обгортаємо її паперовими рушниками, щоб забрати зайву воду. Потім викладаємо на кухонну дощечку та розрізаємо на маленькі порційні шматочки.
Печінка
4. Не забуваємо розмішувати цибулю в мультиварці! Якщо таймер вже відмотав 5 хвилин, і цибуля трохи підсмажилася, можна переходити до іншого кроку. Насипаємо до мисочки борошно і обкочуємо в ньому всі шматочки печінки по черзі.
Печінка в борошні
5. Викладаємо печінку в борошні до мультиварки, перемішуємо з цибулею.
Кладемо печінку до мультиварки
6. Одразу після цього чистимо моркву на тремо її на великій тертці. Звісно ж, також додаємо до інших інгредієнтів у мультиварці.
Морква
7. Кладемо ще один важливий інгредієнт – заморожений зелений горошок (попередньо розморожувати його не треба). Можна, звісно, приготувати страву і без нього, але з горошком смачніше і гарніше (страва виглядає різнокольорово :) )
Заморожений зелений горошок
8. Далі треба посолити страву, все добре перемішати, накрити мультиварку кришкою і встановити режим Тушкувати на 40 хвилин. Хвилин через 20 – відкрити мультю і додати до інгредієнтів сметану. Після цього – знову все розмішати і накрити кришкою, щоб страва дотушкувалася.
Сметана
9. Коли мультиварка видасть сигнал про завершення тушкування, раджу скуштувати шматочок печінки, об перевірити його готовність та солоність.
Тушкована печінка з овочами
Печінка з горошком у мультиварці готова! Смачного вам!
Печінка з горошком в мультиварці
(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.