Печений сом в рукаві

Кожен раз хвалю, і далі буду хвалити рибу сом. З цієї риби можна зробити все, в цьому я переконалася ще раз. Простий рецепт сома в рукаві, який не забере ні багато часу, ні багато продуктів, а результат вийде відмінний. Така страва підходить як для дорослих, так і для діток від рочку. М’ясо ніжне, рибкою і не пахне, тож навіть затяті противники риби відзначать, що сом – це смачно.

Інгредієнти:

Шматок сома

Часнику – 3 зубці

Щіпка солі

Приправа для риби або духмяний перець

Пакет або рукав для запікання в духовці

Сом зі спеціями

Приготування:

1. Промиваємо шматок сома під проточною водою. Можна взяти і не один великий шматок, а дрібніші стейки. В рукав для запікання насипаємо сіль, приправу, вичавлюємо часник.

Приправи

2. Прямо в рукаві перемішуємо ці спеції між собою, формуючи запашну суміш.

Суміш приправ для сома

3. Кладемо сома всередину рукава. Він може бути і заморожений, щойно з морозилки, а може бути і свіжий. М’ясо сома в будь-якому випадку просочиться спеціями дуже швидко, поки духовка нагріється.

Сом в рукаві

4. Кладемо кружечки лимона всередину рукава. Пакет зав’язуємо, залишаючи невеличкий отвір для того, щоб пара виходила, а пакет не лопнув завчасно.

Риба з лимоном

5. Запікаємо хвилин 28-30, після чого пакет розриваємо, і любителі хрусткої скоринки самі вже регулюють, яку скоринку вони хочуть отримати. У нашій сім’ї шкуру просто знімають, тому корочку не робимо.

Печений сом в рукаві готовий!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.