Пангасіус з овочами

Дуже часто дітей неможливо змусити їсти рибу. Але якщо вони не погоджуються на рибу, то на рис вже точно можна умовити. Тож приготуємо рибу пангасіус на рисовій подушці: рис розташований під рибою, тому він отримує багато корисних речовин від пангасіуса. Якщо ви час від часу будете пропонувати дитині цю страву, вона поступово привчиться їсти рибу.

Інгредієнти:

Філе пангасіуса – 500-700 г

Цибуля – 2 шт.

Помідор – 2 шт.

Рис – 1 скл.

Твердий сир – 100 г

Солодкий перець – 1-2 шт.

Майоран

Перець духмяний

Сіль

Риба з овочами

Приготування:

1. Рис промиваємо, кладемо у форму для запікання (адже наша страва – печений пангасіус в духовці), додаємо сіль, майоран і перець.

Рис зі спеціями

2. Зверху кладемо філе риби.

Пангасіус та рис

3. Далі нарізаємо цибулю півкільцями і вкриваємо ними рибу.

Кладемо цибулю

4. Зверху на цибулю кладемо нарізаний кільцями або півкільцями перець солодкий.

Додаємо перчик

5. Далі нарізаємо помідори кружечками і кладемо на овочі. Посипаємо сіллю. Якщо ви готуєте цю страву взимку, то перець можна замінити консервованим перцем, а помідори – томатною пастою, злегка розведеною водою.

Тепер – помідори

6. Тремо сир на тертці і посипаємо страву. Якщо ви хочете, щоб страва вийшла не надто жирна, цей пункт можна пропустити – пангасіус з рисом чудово вийде й без сиру.

Тертий сир

7. Вкриваємо форму для запікання фольгою. Страва має запікатися в закритому вигляді: так вона збереже більше корисних речовин і приготується швидше.

Фольга для запікання

8. Ставимо страву в духовку на 50 хвилин при температурі 200 градусів.
Чудова риба з гарніром готова! Пангасіус на рисовій подушці чудово підійде і для літнього частування, і для зимового.

Пангасіус з овочами готовий!

До речі

Замість пангасіуса для приготування цієї страви можна використовувати нототенію, але не тушку, а філе риби.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Хорошим дополнением к диетическому питанию будут ягоды годжи для похудения с которыми можно приготовить множество блюд! Базовый напиток с ягодами годжи – это чай, так что не стоит забывать о нем!