Якщо ваш малюк вже добре їсть основні овочі – кабачки, моркву, цвітну капусту, броколі та картоплю – настав час трохи урізноманітнити його меню! Запропонуйте дитині пюре зі шпинатом: звичні овочі набудуть цікавішого смаку, а маля отримає додаткову порцію корисних речовин. А якщо ви приготуєте цю страву в пароварці – вона буде ще більш корисна!
Інгредієнти:
Картопля – 1 шт.
Молода морква – 1 шт.
Телятина – кілька шматочків
Шпинат – 7 листків
Сіль – за смаком
Оливкова олія – 1 ч.л.
Приготування:
1. Найдовше з нашого переліку інгредієнтів готуватиметься телятина. Тож перед тим, як розпочинати саме приготування пюре, нам треба відварити телятину в пароварці чи у звичайній каструлі до повної готовності. Телятина для м’ясного прикорму має бути майже розварена, тому після варіння ми будемо проварювати її ще й пароварці. Тож кладемо відварену телятину на решітку пароварки.
2. Миємо, чистимо і нарізаємо на невеликі шматки картоплю і моркву. Так само кладемо до пароварки.
3. Потім промиваємо 7 листків шпинату і кладемо їх на овочі з м’ясом зверху.
4. Солити інгредієнти можна перед варінням у пароварці, а можна – після. Прийнято вважати, що страви у пароварці солять вже після їхнього приготування – таким чином, зберігається кращий смак страви. Але зараз ми готуємо для дитини, тож краще посолити перед варінням, щоб сіль розтанула.
5. Виставляємо таймер пароварки на 15-20 хвилин і чекаємо, поки м’ясо, овочі та шпинат зваряться.
6. Готові інгредієнти блендером подрібнюємо до консистенції пюре та додаємо оливкову олію. Пюре зі шпинатом підійде для дітей від 9 місяців, а добова норма олії для дітей 9 місяців – 1 чайна ложка. Саме стільки олії й кладемо.
Овочеве пюре зі шпинатом готове! Страва вийшла зеленкуватого кольору: її такою зробив шпинат!
(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.
Pingback: Фрикадельки в шпинатному соусі | Дієтичні рецепти і дієти