Пюре зі шпинатом

Якщо ваш малюк вже добре їсть основні овочі – кабачки, моркву, цвітну капусту, броколі та картоплю – настав час трохи урізноманітнити його меню! Запропонуйте дитині пюре зі шпинатом: звичні овочі набудуть цікавішого смаку, а маля отримає додаткову порцію корисних речовин. А якщо ви приготуєте цю страву в пароварці – вона буде ще більш корисна!

Інгредієнти:

Картопля – 1 шт.

Молода морква – 1 шт.

Телятина – кілька шматочків

Шпинат – 7 листків

Сіль – за смаком

Оливкова олія – 1 ч.л.

Приготування:

1. Найдовше з нашого переліку інгредієнтів готуватиметься телятина. Тож перед тим, як розпочинати саме приготування пюре, нам треба відварити телятину в пароварці чи у звичайній каструлі до повної готовності. Телятина для м’ясного прикорму має бути майже розварена, тому після варіння ми будемо проварювати її ще й пароварці. Тож кладемо відварену телятину на решітку пароварки.

2. Миємо, чистимо і нарізаємо на невеликі шматки картоплю і моркву. Так само кладемо до пароварки.

3. Потім промиваємо 7 листків шпинату і кладемо їх на овочі з м’ясом зверху.

Овочі зі шпинатом

4. Солити інгредієнти можна перед варінням у пароварці, а можна – після. Прийнято вважати, що страви у пароварці солять вже після їхнього приготування – таким чином, зберігається кращий смак страви. Але зараз ми готуємо для дитини, тож краще посолити перед варінням, щоб сіль розтанула.

5. Виставляємо таймер пароварки на 15-20 хвилин і чекаємо, поки м’ясо, овочі та шпинат зваряться.

6. Готові інгредієнти блендером подрібнюємо до консистенції пюре та додаємо оливкову олію. Пюре зі шпинатом підійде для дітей від 9 місяців, а добова норма олії для дітей 9 місяців – 1 чайна ложка. Саме стільки олії й кладемо.

Овочеве пюре зі шпинатом готове! Страва вийшла зеленкуватого кольору: її такою зробив шпинат!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.