Омлет з часниковими стрілками

Омлет – мабуть, найбільш поширена страва для сніданку. По-перше, омлет швидко готується. По-друге, поєднуючи нові і нові інгредієнти разом з яйцями, можна отримувати нові варіації смаку. Якщо ви любите пікантні нотки у стравах, приготуйте омлет з часниковими стрілками! Ця страва доволі нежирна, тож підійде і для тих, хто сидить на дієті.

Інгредієнти:

Яйця – 4 шт.

Молоко – 3 ст.л.

Суміш трав за смаком

Свіжі часникові стрілки – 1 пучок

Сіль – за смаком

Соняшникова олія для пательні

Продукти для омлету

Приготування:

1. Часникові стрілки треба помити та нарізати шматочками.

Часникові стрілки

2. У каструльці закип’ятити воду, опустити в неї стрілки та тримати там дві хвилини.

Варені стрілки

3. В чашку розбити яйця, додати всі приправи, сіль та молоко.

Інгредієнти омлету

4. Добренько збити всі інгредієнти.

Збиті яйця

5. Часникові стрілки викласти в сковорідку та обсмажити кілька хвилин у гарячій олії.

Смажені стрілки

6. Вилити на стрілки збиті яйця.

Майбутній омлет зі стрілками

7. Смажити, час від часу помішуючи страву.

Розмішуємо омлет

Омлет з часниковими стрілками готовий! Він вийшов дієтичний, адже не містить смажених скоринок. Такого ефекту ми досягли помішуваннями страви на пательні.

Страви з часникових стрілок

Окрім смачного омлету, часникові стрілки можна маринувати або зробити з них смарагдову олію. Ділимося з читачами сайту Дієтичні рецепти й цими таємницями!

Смарагдова олія з часникових стрілок

Чотири часникові стрілки треба нарізати, скласти до тендера, додати сіль та влити соняшникову олію. Приготувати однорідну суміш. Зберігати часникову масу можна в морозилці у контейнерах, а використовувати, як приправу до гарнірів або до соусів. Якщо ви захочете приготувати багато смарагдової олії, то на 500 г часникових стрілок вам знадобиться 1,5 ст.л. олії та 0,5 ч.л. солі.

Мариновані часникові стрілки

Часникові стрілки можна замаринувати, щоб і взимку готувати з ними різноманітні страви. Як маринувати часникові стрілки? Дуже просто: помити стрілки й посікти їх на частини довжиною по 5-6 см. Потім покласти в підготовані банки й залити солоною водою. Закатати банки кришками і витримати щонайменше місяць. Потім мариновані часникові стрілки можна використовувати у салатах, супах, як гарнір та закуску.

Автор – Лара.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

На сайті http://wtalks.com ви знайдете і цікаві рецепти, і корисну інформацію про різні види творчості!