М’ясна запіканка

Котлети і тефтелі – це, звичайно ж, чудові страви з фаршу. Однак не завжди є час возитися з приготуванням м’яса, а побалувати себе смачненьким хочеться. Непоганий вихід з положення – це м’ясна запіканка з помідорами! Цю страву можна назвати лінивими тефтелями завдяки схожості смаку. А ще, ця запіканка дійсно швидко готується, тому підійде найбільш зайнятим господиням. Інгредієнти: Свинячий фарш – 500 г Помідори – 2 шт. Ріпчаста цибуля – 1 шт. Сир твердих сортів – 100 г Яйця – 2 шт. Панірувальні сухарі – 2 ст.л. Перець чорний мелений – за смаком Сіль – за смаком Вершкове масло і панірувальні сухарі для деко

Інгредієнти для запіканки

Приготування: 1. Свинячий фарш викладаємо у велику миску. Він у нас буде основним інгредієнтом страви, тому з нього і починаємо. Звісно, замість свинячого фаршу можна брати і яловичий. До фаршу додаємо панірувальні сухарі (2 ложки). Якщо у вас під рукою не виявилося сухариків, замінити їх можна звичайним борошном.

Свинячий фарш

2. Помідори беремо найстигліші і м’які. Промиваємо їх і нарізаємо на шматочки. Не біда, якщо шматки вийшли великі – вони все одно спечуться і перетворяться на смачну страву.

Помідори

3. Ріпчасту цибулю чистимо, миємо й ріжемо кубиками. Завдяки цибулі, м’ясна запіканка буде соковитою. Тому не скупимося і кладемо найбільш велику цибулину, знайдену вдома.

Цибуля

4. У миску з фаршем і овочами розбиваємо два яйця. Солимо й перчимо нашу суміш . Крім або замість перцю можна додати різні приправи – майоран, базилік, мускатний горіх… Також в м’ясну запіканку можна покласти свіжу зелень – петрушку або кріп.

Яйця

5. Руками перемішуємо свинячий фарш з овочами – таким чином, вийде якнайкраще розмішати всі інгредієнти.

Перемішуємо фарш

6. Дістаємо деко або форму для випікання. Змащуємо дно шматочком вершкового масла, а поверх масла притрушуємо сухариками. Цей прийом потрібен для того, щоб запіканка не прилипала до дна форми. Справу зроблено, значить, пора викладати заготівлю запіканки на деко. Рівномірно розподіляємо фарш по всьому деко, розгладжуємо його поверхню тильною стороною ложки.

Викладаємо запіканку

7 . Ставимо деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Поки страва пектиметься, можна буде проглянути сайт «СоюзСтройСнаб» і обрати сендвіч-панелі для будівництва. Готуємо запіканку протягом 40 хвилин, після чого дістаємо, кладемо зверху тонко нарізаний сир і знову ставимо в духовку. Через дві хвилини дістаємо деко з пічки – сир вже розплавився.

Запіканка з сиром

М’ясна запіканка з помідорами готова! Ця ситна страва послужить чудовим частуванням для ваших гостей! А крім помідорів, в цю запіканку можна додати баклажани, солодкий перець та інші овочеві інгредієнти!

Запіканка зі свинини

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.