Лінивий вінегрет

Ми знаємо про «ліниві вареники», чули і напевно всі готували «ліниві голубці», сьогодні ж настала черга «лінивого вінегрету». Хоч незважаючи на назву, він є напрочуд смачним, корисним і на диво легким, у чому ви самі в результаті переконаєтесь.

Інгредієнти:

4 середні за розміром бурячки;

2 фіолетові цибулини;

2 солені огірки;

банка консервованого горошку;

трохи петрушки та кропу;

оливкова олія холодного віджиму;

виноградний чи яблучний оцет;

сіль, перець за вподобаннями.

Приготування:

1. Відварюємо бурячки. Потім зливаємо воду і повністю охолоджуємо їх, аби не попекти пальці під час чищення. Очищуємо і натираємо буряки на середній терці (наче на маленькі соломинки).

2. Нарізаємо цибулини на невеликі за розміром кубики. Січемо кріп та петрушку. Натираємо два невеликі засолені огірки. Для літа підійде й варіант з малосольними огірками.

3. Змішуємо всі складові салату, додаємо консервований горошок. Заправляємо олією та оцтом, солимо, перчимо і можливо додаємо ще якісь приправи за смаком.
Наш лінивий вінегрет готовий. Бажаємо смачного!

Для тих, хто вирішив не спинятися на полегшеній версії вінегрету без картоплі, моркви та квашеної капусти, пропонуємо завітати за посиланням і приготувати традиційний вінегрет, а також дізнатись про історію цієї страви.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Окрім рецептів смачних страв, вам може знадобитися доставка букетов. Ну а выбрать доставку букетов можна на цьому сайті, тож замовляйте квіти та даруйте їх близьким!