Смачні ліниві вареники

Чудовий спосіб зробити дієтичну страву зі свіжого сиру – зліпити ліниві вареники! По-перше, цей рецепт створений дійсно для лінивих: вареники дуже швидко готуються. По-друге, ця смакота варена, тож мінімум жиру їй гарантовано. А по-третє, ліниві вареники дуже смачні!

Інгредієнти:

Свіжий сир – 500 г

Борошно – 1 ст. л.

Яйце – 2 шт.

Цукор – 1 ст. л.

З чого зробити ліниві вареники?

Приготування:

1. Для початку, нам треба подрібнити сир. Якщо ви використовуєте магазинний сир, додаткової обробки він не потребує, адже вже дрібненько посічений. А ми беремо свіжий сир з базару, який має великі грудочки. Відтак, мусимо розтерти його, щоб не було відчутних грудочок. Для цього можемо скористатися виделкою, а можемо й подрібнити сир у кухонному комбайні. Кілька секунд – і ми маємо сир без грудочок! Одразу ж додаємо до сиру наш цукор та перемішуємо все в однорідну масу.

Сир у комбайні

2. Тепер додаємо до сиру з цукром ще й борошно. Ретельно перемішуємо наше тісто для лінивих вареників.

Сир і борошно

3. Яке ж тісто – без яйця? Звісно ж, додаємо до сирної суміші два яйця: вони зліплять між собою всі інгредієнти й не дадуть лінивим вареникам розпастися.

Яйце у тісті

4. Добре вимішуємо тісто руками доти, доки воно не перестане прилипати до рук.

Тісто для лінивих вареників

5. На кухонну дощечку (або просто на чистий стіл) насипаємо трохи борошна, мастимо ним руки та формуємо з половини тіста товстеньку ковбаску. Обкочуємо цю ковбаску у борошну.

Ковбаска з сиру

6. Гострим ножем робимо надрізи навскіс: таким чином, відрізаємо від ковбаси невеликі «галушки». Це сирі ліниві вареники. Кожен вареник обкочуємо у борошні з усіх боків.

Формуємо ліниві вареники

7. Тепер ставимо на вогонь каструлю з водою, трошки підсолюємо воду та чекаємо, поки вона закипить. В окріп кидаємо ліниві вареники та одразу перемішуємо їх. Далі чекаємо, поки вареники спливуть на поверхню, і через 2 хвилини вимикаємо вогонь. Ліниві вареники готові! Подавати їх можна з маслом або сметаною. Якщо ви пильно слідкуєте за своєю фігурою, ліниві вареники можуть обійтися і без жодної заправки – вони все одно чудово смакуватимуть!

Ліниві вареники з сиру

До речі

Ліниві вареники можна готувати на пару! Страва у пароварці вийде навіть більш корисною, ніж вареники, варені у воді.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Готовя простые блюда, вы сможете сэкономить уйму времени и наконец купить интересные книги для чтения на Буквоеде!