Курка зі шпинатом

Сезон зелені у розпалі, тому треба встигнути приготувати смачненькі страви зі шпинатом! Вони не лише мають неповторний смак, а й дуже поживні та корисні. Звісно, шпинат не такий всемогутній, як це показано у мультику «Моряк Папай», проте дієтологи всього світу сходяться у тому, що цей продукт – справжня скарбниця поживних речовин. Давайте разом приготуємо курку зі шпинатом та подаруємо своїм рідним цю неповторну страву!

Інгредієнти:

Домашня курка – 1 шт.

Шпинат – 1 пучок

Ріпчаста цибуля – 1 шт.

Сіль – за смаком.

Також ми візьмемо фольгу для запікання.

Курка і шпинат

Приготування:

1. Миємо курку та общипуємо її, якщо треба. Залишки пір’я можна обсмалити – ми ж все одно не збираємося їсти жирну курячу шкірку! Потім виймаємо з птиці нутрощі – серце, печінку та шлунок (пупок). Їх можна використати для приготування іншої страви – наприклад, супу. Розрізаємо курку на порційні шматки. Щоб швидко це зробити, скористайтеся нашою інструкцією розрізання птиці.

Шматочки курятини

2. Шматочки курки чекають на свій час, а ми візьмемося за цибулю. Чистимо її та нарізаємо півкільцями. Рахуємо, скільки в нас вийшло шматків курятини (2 курячих стегна, 2 гомілки, 2 крила, 4 філе з грудинки) і відрізаємо стільки ж шматків фольги для запікання. На кожен шматок фольги викладаємо трохи ріпчастої цибулі, нарізаної півкільцями.

Цибуля півкільцями

3. Кожен шматок курятини обтираємо сіллю за смаком та викладаємо зверху на цибулю.

Курка і цибуля

4. Настала черга шпинату! Листя шпинату дуже добре промиваємо та нарізаємо тонкими смужками (як листя салату).

Шпинат

5. Притрушуємо кожен шматочок курки шпинатом.

Курка під шпинатом

6. Усі шматки птиці з цибулею та шпинатом загортаємо в індивідуальні мішечки з фольги та викладаємо на форму для випікання. Ставимо форму в розігріту духовку та випікаємо протягом години.

Курка у фользі

Все, смачненька курка зі шпинатом готова! Вона добре пасуватиме до молодої картоплі та свіжих літніх салатів!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Таку страву ви можете приготувати й на пікнік. Але перед тим не забудьте на сайті http://www.gismeteo.ua/weather-kyiv-4944/ подивитися на прогноз погоди у Києві!