Курка в мультиварці

Страви, приготовані у мультиварці, смакують надзвичайно: вони схожі на ті смаколики, які було приготовано у справжній пічці! Особливо це стосується тушкованих страв. Завдяки високим бортикам каструльки, мультиварка обережно, але якісно тушкує овочі або м’ясо, отож результат виходить просто фантастичний! Це можна сказати і про страву, яку ми запропонуємо вам сьогодні – це курка у сметанному соусі в мультиварці. Окрім сметані, у цьому рецепті використано гірчицю, тож птиця виходить дуже апетитно приправлена.

Складники:

Домашня курка – половина тушки

Сметана жирна – 200 мл

Рідка гірчиця без зернят – 2 ст.л.

Сіль – не менше 1 ст.л.

Олія – 3 ст.л.

Окрім цього, вам, звичайно ж, знадобиться мультиварка об’ємом не менше, ніж 3 л. Птиці треба брати лише половину через те, що у випадку цілої курки вам буде дуже важко (або й неможливо) вимішувати у мультиварці шматочки.

Домашня курка

Приготування:

1. Розріжте курку на порційні шматки. З ноги вийде три шматки (один – з гомілки, два – зі стегна), грудку можна розділити на 3-5 шматків, решту птиці розділіть, як бажаєте.

2. Кожен шматочок курятини обітріть сіллю та намастіть гірчицею. Складіть порційні шматки у мисці та поставте мінімум на півгодини до холодильника. Найкраще – щоб курка полежала там у спеціях кілька годин: тоді вона більше просякне маринадом і вийде більш смачна.

Порційні шматки курки

3. Налийте на дно каструльки мультиварки олію та увімкніть режим Смажити на 40 хвилин. Коли олія розігріється, викладіть у мультиварку всі шматочки курятини – нехай вони смажаться до гарненької золотавої шкірки.

Смажена курка

4. Приблизно раз на 7-10 хвилин перемішуйте вмісти млуьтиварки, аби курка не підгоріла. Наприкінці роботи режиму смаження усі шматочки мають бути більш-менш рум’яні: за цим виглядом ви здогадаєтеся, що пора переходити на інший режим.

Смажена курка в мультиварці

5. Додайте до курки сметану, добре все перемішайте та увімкніть режим Тушкувати на 1 годину. Накрийте кришкою мультиварку та більше на відкривайте її до самого кінця приготування. Рідини для тушкування вистачить: по-перше, вона надійде зі шматочків курки, а по-друге, сметана також стане рідшою та перетвориться на підливку для тушкування. Коли звуковий сигнал «пропищить» про завершення тушкування, відкрийте мультиварку та скуштуйте невеликий шматочок курятини. Якщо бракує солі, додайте її на цьому етапі та перемішайте шматочки між собою.

Курка у сметані

Курка у сметанному соусі з гірчицею готова! У мультиварці ця страва готується надзвичайно зручно та смачно. Смачного і вам!

Тушкована курка в мультиварці

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Шукаєте гарну постільну білизну? Чудова підковдра симфония купить яку можна в один клік, подарує вам комфорт та затишок!