Курка у гарбузовій підливці

Сезон гарбузів триває аж до весни, тому зараз саме час – приготувати щось смачне та корисне з цього овочу! Курка у гарбузовій підливці в мультиварці – чудова страва, яка підкорить вас ніжним ароматом! Адже м’якоть гарбуза чимось схожа на моркву, проте набагато ніжніша та м’якіша. Вона чудово підходить для приготування тих страв, до яких ви звикли класти моркву, особливо – до тушкованих страв із м’яса. Спробуйте приготувати таку курку з гарбузом, і ви будете ласувати цією стравою ще багато разів!

Інгредієнти:

Курка – 1 тушка

Гарбуз – 300 г

Ріпчаста цибуля – 1 шт. великого розміру

Сіль та чорний мелений перець – за смаком

Можна взяти приправи для курки або зовсім не додавати приправ, якщо ви дотримуєтеся спеціальної дієти.

Рослинна олія для обсмаження

Курка з гарбузом

Приготування:

1. Для початку, визначтеся, яку частину курки ви будете використовувати для цієї страви. Можна взяти і цілу тушку, а можна – найбільш апетитні шматочки на кшталт стегенець, гомілок та грудинки. Інші частини тушки ви можете використати для приготування супів, наприклад. Отож, розріжте курку за нашими рекомендаціями (це швидко і просто!) та розкладіть на дошці шматочки для порцій.

Порції курятини

2. Почистіть цибулю, наріжте її кільцями або півкільцями. Налийте до мультиварки небагато олії та увімкніть прилад. Режим Смажити, час – 15 хвилин. Одразу можете викласти на дно мультиварки шматочки цибулі. Проте лише її ми не збираємося смажити аж 15 хвилин, тому беремося за підготовку інших інгредієнтів.

Кільця цибулі

3. Почистіть гарбуз (зніміть ножем грубу шкірку) та натріть його на великій тертці. Можна, звісно, використати і меншу терку, але гарбуз готуватиметься значно швидше, ніж курка. Це означає, що протягом приготування страви у мультиварці навіть великі шматочки гарбуза перетворяться на пюре. Отож, потертий гарбуз перемістіть до мультиварки та перемішайте з цибулею. Але тут слід використати не весь потертий гарбуз, а лише його третину.

Цибуля з морквою

4. Шматочки курки натріть сіллю і приправами (перцем) та викладіть зверху на гарбуз. Якщо ви, як і ми, готуєте всю тушку, то ви не зможете в один шар викласти всі шматочки курки. Це не страшно – залиште їх на потім.

Курка в мультиварці

5. А потім зробіть ось що: покрийте курку в мультиварці половиною того гарбуза, що залишився, зверху на нього викладіть решту шматочків курки і накрийте їх шаром гарбуза. Солити гарбуз додатково не треба: йому передасть достатньо солі курка.

Гарбуз на тертці

6. Почекайте, поки мультиварка не подасть сигнал про те, що смаження завершене. Закрийте мультиварку кришкою, увімкніть режим Тушкувати на 1 годину. Ми готували домашню курку, тому для неї знадобилася ціла година. Якщо ж у вас буде магазинна курка (так економніше!), спробуйте встановити на таймері час 40 хвилин.

Карка з гарбузом в мультвиарці

Курка з гарбузом у мультиварці готова! Це вийшла смачна курка у гарбузовій підливці, яку добре подавати на стіл разом із пшоняною кашею чи картоплею-пюре. Смачного вам!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Зробити якісний ремонт улюбленої кухні вам допоможе фірма Interiora кухни за хорошу ціну та дуже короткий термін! Замовляйте кухні у представників Interiora – ви не помилитеся!