Смажена картопля в мультиварці

Сьогодні мова піде про один з найпопулярніших гарнірів у наших краях. Це смажена картопля в мультиварці! Невже вона може бути корисною, – скептично скажуть наші читачі. А ми відповімо: так, може, якщо додати до смаженої картоплі інші цінні інгредієнти! Наприклад, шпинат та кінзу, як у нашому випадку. Крім того, під час смаження ви можете накрити мультиварку кришкою, і картопля (крумплі, як кажуть на Закарпатті) більше стушкується, ніж засмажиться. І це – ще один аргумент щодо користі цієї страви ;)

Інгредієнти:

Картопля – 8 шт.

Цибуля ріпчаста – 2 шт.

Шпинат – 1 пучок

Кінза – половина пучка

Часник – 2-3 зубці

Сіль та чорний мелений перець – за смаком

Олія – 2 ст.л.

Картопля з цибулею

Приготування:

1. Щоб швидко приготувати будь-яку страву в мультиварці, треба виконувати правильну послідовність приготування. Наприклад, у випадку смаженої картоплі, не треба спочатку чистити всю картоплю, нарізати її на шматочки, і аж після цього вмикати техніку. Для початку, налийте до чаші мультиварки олію, увімкніть її у режим Смажити на 30 хвилин та швиденько беріться чистити цибулю. Дві цибулини наріжте півколами або кільцями.

Ріпчаста цибуля

2. Часник почистіть та покладіть на кухонну дощечку. Тут знадобиться улюблений прийом західних господинь (принаймні, його ви можете часто побачити в американських кулінарних шоу): накрийте зубчик часнику широким ножем та добряче стукніть рукою зверху. Те саме зробіть і з другим зубчиком часнику. Завдяки цьому, часник розчавиться і зможе насичувати картоплю своїм неповторним ароматом.

Розчавлений часник

3. Цибулю та часник викладіть до мультиварки (олія вже розігрілася!) та обсмажуйте протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.

Цибуля і часник в мультиварці

4. Протягом цих 5 хвилин ви зможете почистити картоплю та нарізати її соломкою. Після цього можна викладати шматочки картоплі до мультиварки.

Картопля соломкою

5. Перемішайте картоплю з цибулею і часником, посоліть страву і поперчіть. Не забувайте розмішувати картоплю лопаткою, щоб страва не занадто засмажувалася.

Картопля зі спеціями

6. Шпинат промийте та наріжте широкими шматочками (все одно ця зелень у мультиварці зменшиться та стане м’яка).

Шпинат

7. Коли мультиварка покаже, що до завершення приготування залишилося 5 хвилин, можете додати до страви нарізаний шпинат. Також подрібніть кінзу і покладіть до казанка з картоплею. Все добре перемішайте і чекайте завершення приготування страви. Якщо вам здається, що картопля ще сирувата, накрийте мультиварку кришкою: хай останні 5 хвилин страва тушкуватиметься.

Смажена картопля з зеленню в мультиварці

Смажена картопля в мультиварці готова! Разом з овочами, до вашої тарілки потрапить надзвичайно корисна зелень, яка у цій страві ще й виконує роль прянощів. Смачного!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.