Картопля з куркою в горщиках

Страви, приготовлені в глиняних горщиках, відрізняються неперевершеним смаком і ароматом. Куряче філе виходить м’яким і просто тане в роті, м’ясо ніколи не залишається сухим і жорстким. Цей рецепт – картопля з куркою в горщиках – дуже простий у приготуванні, але це не применшує його смакових якостей. З приготуванням зможе впоратися кожен, а результат перевершить всі очікування.

Інгредієнти:

Картопля – 1,5 кг

Куряча грудка – 1 шт

Одна велика морква

Одна велика цибулина

Сметана

Чорний перець

Сіль

Рослинна олія (для змащування горщиків)

Також нам знадобляться 4 глиняних горщики.

Овочі і курка

Приготування:

1. Спочатку необхідно трохи промаринувати м’ясо. Очищаємо грудку від шкірки, якщо вона ще не очищена.

Куряча грудка

2. Ріжемо м’ясо на невеликі шматочки і перекладаємо в чистий посуд, додаємо 1 ст. л. сметани, перець і сіль за смаком, перемішуємо і залишаємо настоюватися, а тим часом готуємо інші продукти.

Шматочки курятини

Курка в маринаді

3. Дрібно нарізаємо цибулю. Сильно дрібнити не треба, але і величезні шматки цибулі страву вже ніяк не прикрасять. Цибулю ділимо на дві частини.

Цибуля

4. Моркву натираємо на середній тертці. Також ділимо на дві частини.

Терта морква

5. Чистимо картоплю, нарізаємо її невеликими скибочками. Солимо й перчимо до смаку, перемішуємо.

Картопелька

6. А тепер починається найцікавіше. Необхідно шарами укласти інгредієнти, щоб вони надали один одному необхідні нотки смаку і аромату. Гарненько змащуємо горщики зсередини рослинною олією і укладаємо на саме дно шматочки м’яса, які вже встигли злегка промаринуватися.

Курка в горщиках

7. На м’ясо кладемо шар цибулі, використовуємо всю першу частину, рівномірно розподіливши по всіх горщечках.

Кладемо інші інгредієнти

8. З морквою діємо так само, як і з цибулею.

Морква

9. Викладаємо всю картоплю, рівномірно розклавши її по горщечках. Зверху картоплі викладаємо решту цибулі, потім моркву. Заливаємо в кожен горщик 2-3 ст. л. води.

Останні шари

10. Горщики тепер повністю укомплектовані. Ставимо їх у газову або електричну духовку на 1 годину 05 хвилин, температуру встановлюємо 200 градусів. Духовку попередньо розігрівати не треба.

Горщики в духовці

Після закінчення часу вимикаємо духовку і залишаємо в ній горщики ще на 15-20 хвилин, після чого картопля з куркою в горщиках – готова. Цю страву можна подавати на стіл прямо в горщиках, поставивши їх на плоску тарілку, а можна і викласти порційно в тарілки. Також можна прикрасити готову страву зеленню або будь-якими овочами на ваш смак.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.