Картопля в горщиках

Чи любите ви страви у горщиках так, як люблю їх я? :) Відколи мама подарувала мені набір з кількох горщиків з кришками, у нашій квартирі оселився неповторний аромат вечірніх печених страв. Захоплення стравами у горщиках дійшло навіть до того, що я почала готувати цю смакоту навіть у дачній пічці, знявши з горища великий «старомодний» горщик, якому вже кількадесят років! :) Крім того, я постійно експериментую та намагаюся поєднати у стравах різні інгредієнти. Наприклад, картопля з ковбасою в горщиках виявилася чудовою стравою, яку можна приготувати нашвидкуруч. Приєднуйтеся, і у вас теж швидко вийде така смакота! Поки страва пектиметься у духовці, можна буде почитати издание В Кулаке та дізнатися найважливіші новини.

Інгредієнти (на 4 стандартні горщики):

Картопля – 10 шт.

Ковбаса (у мене – Дрогобицька) – половина палки

Морква – 1 шт.

Цибуля – 1 шт.

Часник – 3 зубчики

Оливкова або соняшникова олія – трошки на дно горщиків

Сіль – на ваш смак

Також знадобиться трошки води, аби інгредієнти страви у горщиках не підгоріли

Приготування:

1. Знаю, що деякі господині накладають інгредієнти до горщиків поетапно: спочатку цибулю, потім – картоплю тощо. Я ж люблю всі компоненти страви попередньо перемішувати у великій мисці, завдяки чому усі вони можуть отримати рівномірну кількість солі та добре перемішатися. Отож, для початку приготування цієї страви варто почистити ковбасу від шкірки, нарізати її четвертинками кружалець та скласти до великої миски.

Дрогобицька ковбаса

2. Далі почистіть цибулю та поріжте її кружальцями, пів кружальцями чи кубиками – хто як любить. Покладіть цибулю до миски.

Ковбаса з цибулею

3. Моркву також почистіть, а далі – натріть її на дрібній тертці. Якщо ви поріжете моркву вручну або натрете її на грубій тертці, великі шматочки можуть не встигнути приготуватися разом з іншими інгредієнтами.

Терта морква

4. Тепер можна почистити картоплю, нарізати її невеликими шматочками (такими, як на суп) і додати до миски. Далі посоліть інгредієнти та добре їх вимішайте.

Картопля

5. На дно кожного горщика налийте по чайній ложці олії. Після цього розкладіть суміш інгредієнтів до горщиків та налийте до кожної посудини по столовій ложці води. Після цього можна почистити часник та вичавити трошки часникової «кашки» до усіх горщиків.

Часникова кашка

6. Розігрійте духовку до 200 градусів та поставте до неї усі приготовані горщики зі стравою. Випікайте до повної готовності (не менше 40 хвилин). Готовність краще перевіряти виделкою: якщо шматочок картоплі з легкістю розрізається нею, значить, картопля з ковбасою в горщиках готова!

Картопля з ковбасою

Смачного вам і вашим рідним!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.