Картопля пюре

Цибуля-порей (її ще називають пора) дуже смачна та делікатна. Ця цибуля не викликає сліз та добре смакує у різних стравах. Добре додавати її до супів, різноманітних салатів та до тушкованих страв. А ще, з нею виходить чудове картопляне пюре!

Інгредієнти:

Картопля – 1 кг

Цибуля порей – зелене стебло

Сметана – 2 ст. л.

Сіль – за смаком

Приготування:

1. Готуємо звичайну картоплю-пюре. Тобто, миємо і чистимо картоплю, ріжемо її на шматочки. Кладемо картоплю до каструлі та повністю заливаємо водою. Ставимо каструлю на вогонь, накриваємо кришкою і варимо доти, поки картопля не буде розварюватися.

Бульба у каструлі

2. Солимо картоплю за смаком.

3. Якщо картопля вже зварилася, зливаємо з неї воду, залишивши у каструлі приблизно половину склянки.

4. Товкачкою подрібнюємо картоплю і перетворюємо її на пюре.

Картопляне пюре

5. Додаємо сметану та добре перемішуємо.

Пюре зі сметаною

6. Промиваємо під проточною водою зелене стебло порея. Викладаємо цибулю на дошку та нарізаємо її тонкими кільцями.

Порей кільцями

7. Додаємо цибулю порей до картопляного пюре та перемішуємо страву.

Бульба з цибулею

Картопля-пюре з пореєм готова! Це чудовий смачний гарнір, який сподобається усім любителям овочевих страв!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.