Капустяний пиріг в мультиварці

Цей рецепт я додала до своєї скарбнички минулого літа: тоді куховарила на дачі, випробовуючи на своїй мультиварці «звичайні» рецепти. Капустяний пиріг у мультиварці вийшов просто ідеальний – гарненький, з ідеальною скоринкою… Тому поспішаю поділитися цим рецептом з вами! Я готувала пиріг, використовуючи молоду капусту і свіжу зелень, проте їх можна замінити і більш сезонними відповідниками.

Інгредієнти:

Капуста – половина голівки

Зелена цибуля – 10 пір’їн

Яйця – 4 шт.

Майонез – 50 г

Сметана – 2 ст.л.

Сіль – на ваш смак

Вершкове масло – шматочок для змащення мультиварки

Борошно – 5 ст.л.

Сода, погашена оцтом – 1 ч.л.

Для капустяного пирога

Приготування:

1. Усі 4 яйця розбийте та перемістіть до миски. Перемішайте їх, а потім добре збийте.

Яйця

2. Додайте до яєць майонез. Завдяки йому, пиріг з капусти вийде більш жирний і «мокрий», тож якщо ви не любите такі якості страви, можете зовсім не додавати майонез. Під «мокрим» я маю на увазі те, що такий пиріг можна буде їсти лише виделкою з тарілки, а не брати його руками.

Майонез

3. Тепер додайте сметану. Знову ж таки, можна цілком обійтися і без цього інгредієнту, але сметана додає тісту ніжності та м’якості. Добре перемішайте ці інгредієнти.

Сметана

4. Далі додайте до інших інгредієнтів борошно, потихеньку розмішайте, щоб воно не взялося шматочками.

Борошно

5. Погасіть соду оцтом і також додайте до тіста. Посоліть його і добре перемішайте. Загалом, тісто має вийти рідке, але не геть рідке: таке, як домашня сметана.

Сода

6. Тепер зробіть начинку. Капусту дрібно нашаткуйте та покладіть до окремої миски.

Начинка з капусти

7. Подрібніть зелену цибулю (можна також додати будь-яку зелень) і перемішайте з капустою і сіллю.

Зелена цибуля

8. Шматочком масла змастіть дно і стінки чаші мультиварки. Викладіть до чаші 2/3 тіста для капустяного пирога.

Тісто для капустяного пирога

9. Зверху на тісто викладіть капустяну начинку.

Начинка

10. Ну а потім накрийте начинку рештою тіста. Накрийте мультиварку кришкою та встановіть режим Пекти з температурою 120 градусів на 40 хвилин.

Сирий пиріг

Все, чудовий капустяний пиріг готовий! Перед вживанням його слід охолодити, адже це – чудовий перекус або закуска!

Пиріг з капусти

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.