Індичка з капустою

М’ясо індички надзвичайно смачне і корисне. Воно низькокалорійне, і в той же час дуже поживне. В ньому містяться всі амінокислоти, необхідні для здорового життя, індичка багата на залізо, селен, калій, магній, фосфор. Багато в ній і вітамінів. А також індиче м’ясо містить триптофан – речовину, з якої утворюється меланін (гормон сну). Якщо докучає безсоння, потрібно на вечерю з’їсти трохи індичого м’яса зі шматочком білого хліба. Вуглеводи з хліба допоможуть триптофану з м’яса швидше перетворитися в гормон сну, і ви заснете міцним сном! Ну а сьогодні ми приготуємо індичку з капустою – страву, яка смакуватиме усім, хто її скуштує!

Інгредієнти:

М’ясо індика (філе, стегно, гомілки) – 1 кг

Капуста – 1 головка

Мелена солодка паприка – 1 ч.л.

Мелений чорний перець – 3/4 ч.л.

Цибуля ріпчаста – 3 головки

Олія

Сіль – за смаком

Кмин

Приготування:

1. М’ясо краще брати різне, для більшого різноманіття смаку. Порізати індичку на шматки, натерти сіллю, червоним і чорним перцем і залишити на 2-3 години.

2. Бритванку змазати олією і викласти дрібно порізану цибулю.

3. Шматки індички викласти на цибулю шкірою вниз і поставити в помірно розігріту духовку (180°С) на 10 хвилин. Додати трохи теплої води і готувати ще 20 хвилин, після чого перевернути і готувати майже до готовності. Слідкувати, щоб вода не википала повністю, за необхідності воду доливати.

4. Капусту нашаткувати, потушити її з олією і невеликою кількістю води в сотейнику, періодично помішуючи. Коли капуста буде майже готова, додати до неї м’ясо з цибулею і довести до готовності.

5. Готову страву посипати кмином.

Індичка з капустою готова! Цю страву можна тушкувати в мультиварці.

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Чудный пирог с сыром вы можете заказать с доставкой на дом! Поверьте, пироги готовят по отличному рецепту специально для вас!