Індичка в рукаві

Запечена індичка – це не лише традиційна американська страва на День подяки. Цю птицю також вирощують в українських господарствах, тож за популярністю вона посідає почесне друге місце після курки. Найпростіше – це приготувати запечену індичку в рукаві: таким чином, ми отримаємо смачну страву, витративши мінімум часу та інгредієнтів.

Інгредієнти:

Індичка – 1 шт.

Сіль – за смаком

Суміш приправ (куркума, сушений базилік та часник)

Рукав для запікання

Приготування:

1. Запікати ми будемо не цілу тушку індички, адже розділили її на шматки і з деяких частин приготувати суп. Тож беремо дві гомілки, два стегенця, два крила і два філе індички. Миємо їх та промокаємо паперовими рушниками, щоб не було зайвої вологи.

М’ясо індички

2. В окремій тарілці змішуємо сіль з приправами. Можна брати будь-які приправи на свій смак: перець, базилік, сушений кріп тощо.

Спеції для індички

3. Відсуваємо шкірку індички та наносимо на м’ясо суміш приправ з сіллю. Потім насуваємо шкірку назад.

Гомілка індички

4. Таким чином, втираємо суміш солі з приправами у всі шматки індички.

Індичка з приправами

5. Кладемо усі порційні шматки індички в рукав для запікання.

Птиця в рукаві

6. Господарськими гумками закриваємо рукав з двох сторін, як цукерку. Після цього кладемо індичку в рукаві у форму для запікання. Розігріваємо духовку до 200 градусів та запікаємо індичку протягом півтори години. Наприкінці готування розрізаємо рукав зверху та відкриваємо птицю, щоб вона трохи зарум’янилася в духовці.

Рукав для запікання

Індичка в рукаві готова!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Просмотрите лучшие пошаговые фото рецепты приготовления блюд и научитесь готовить вкуснейшие угощения! Ваши родные будут счастливы!