Гуляш зі свинина

Смачненька ситна страва насправді готується дуже просто: гуляш зі свинина тушкується разом з чабрецем. Виходить дуже смачно, тож така страва чудово пасувати як до буденного, так і до святкового столу. Ідеально доповнить її картопляне пюре або інший овочевий гарнір.

Інгредієнти:

Свинина (полядвиця) – 1 кг

Чабрець сушений – кілька гілочок

Сіль – за смаком

Ріпчаста цибуля – 2 шт.

Лаврове листя – 3-4 шт.

Вода – 100 г

Оливкова або соняшникова олія

Свинина і чабрець

Приготування:

1. Ви знаєте, що свинина не належить до дієтичних видів м’яса. Загалом, утриматися від її вживання варто людям з надмірною вагою, вагітним жінкам та людям похилого віку. Заборонено давати свинину і дітям до року. Але якщо ви у добрій формі, можете побалувати себе смачним гуляшем зі свинини. Головне – обрати гарну полядвицю, шматочок м’яса без зайвого пласту жиру. Далі цей шматок просто промиваємо під проточною водою, кладемо на дощечку та нарізаємо на порційні шматочки.

Полядвиця

2. На дно каструльки з товстим дном наливаємо трохи олії та ставимо її на плиту. Коли олія розігріється, можна викласти у каструлю шматочки свинини. Накриваємо каструлю кришкою та тушкуємо м’ясо на маленькому вогні.

Гуляш

3. А тим часом приготуємо цибулю. Чистимо її, миємо та на дошці нарізаємо півкільцями. Кладемо цибулю до каструлі, доливаємо воду, солимо страву. Накриваємо кришкою і продовжуємо тушкувати.

Цибуля

4. Якщо гуляш зі свинини вже майже готовий, кладемо до нього лаврове листя.

Лаврове листя

5. Також додаємо трохи сушеного чебрецю та розмішуємо. Тушкуємо страву ще 10 хвилин.

Чебрець до м’яса

Свинячий гуляш готовий! Ця смакота вам неодмінно сподобається!

Готова свинина

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.