Фітнес-запіканка без цукру
У «бульбашці» людей, які займаються спортом та обирають правильне харчування, є найвідоміша запіканка. Це смачна солодка страва, яка складається… лише з трьох складників. І звісно ж, у ній немає жодної дрібки цукру та борошна! Хочете також навчитися готувати смачну фітнес-запіканку? Тоді давайте разом по пунктах розберемо цей рецепт!
Складники:
Курячі яйця – 2 шт.
Кисломолочний сир – 400 г (2 стандартні пачки спресованого сиру або пакет гранульованого сиру з магазину)
Банани – 2 шт.
Запіканка з трьох продуктів
Кількість бананів у цьому рецепті розраховується дуже просто: по одному банану на кожне яйце. Це легко запам’ятати! Цим простим правилом можна скористатися, готуючи запіканку на кілька порцій, коли загальну масу страви треба збільшити.
Важливо також знати, що сир для дієтичних страв варто обирати з середньою жирністю. Знежирений сир 0% не несе у собі нічого корисного: дієтологи стверджують, що він взагалі шкодить схудненню. Сир із жирністю 9%, а тим більше, домашній сир – це табу для людей, які слідкують за власним здоров’ям: він перевантажує організм жиром. Отож, оптимальний варіант для такої страви – це сир із жирністю 5-6%.
Приготування:
1. Покладіть сир до глибокої миски та потовчіть його, використовуючи товкачку для пюре. Таким чином, ви подрібните сир на фракції – це допоможе запіканці бути більш в’язкою та вологою.
Кисломолочний сир
2. З бананів зніміть шкірку та натріть їх на дрібній тертці, щоб перетворити на кашку. Це – найшвидший спосіб перетворення бананів на сире пюре.
Бананове пюре
3. Перемістіть бананову кашку до сиру та добре перемішайте ложкою. Як ви вже здогадалися, у цій страві роль підсолоджувала відіграватиме саме банан.
Банан замість цукру
4. До цього ж сирного «тіста» вбийте два яйця та знову все добре розмішайте ложкою.
Яйця для запіканки
5. Щоб повністю уникнути зайвих жиринок, для випікання фітнес-запіканки варто використовувати силіконову форму. Її не треба змащувати маслом: тісто взагалі не прилипне до стінок чи дна. Водночас, якщо такої форми у вас немає, можна зробити «французьку сорочку». Для цього змастіть шматочком вершкового масла (82%) дно і стінки форми.
Французька сорочка
6. А потім притрусіть форму манною крупою: крупинки прилипнуть до масла, і таким чином всередині форми буде шар, який унеможливить прилипання тіста.
Манка для обробки форми
7. Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть тісто у форму та поставте цю посудину до духовки на півгодини. Поки страва печеться, можна дізнатися ось таку цікавинку https://kaliningrad.cataloxy.ru/node36_kulinariya_7858/chtoby-podpokormit-lemura-neobhodimo-prosto-zakazat-dostavku-sushi-v-kaliningrade.htm або почитати ще щось про їжу. Через півгодини вимкніть духовку та дайте запіканці там повністю охолонути.
Запіканка без цукру
Фітнес-запіканка готова! Це смачно, корисно, та ще й економно. Смачного вам!
Запіканка з бананами
Запіканка для схуднення
(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.