Яйця з руколою

Приємне доповнення до новорічного або будь-якого іншого святкового столу – це фаршировані яйця. Цю страву любить їсти багато хто. Крім того, існує безліч варіантів її приготування. Ми ж сьогодні пропонуємо приготувати фаршировані яйця з руколою – чудову ароматну закуску!

Інгредієнти:

Яйця – 5 шт.

Рукола – 1 пучок

Сир буко – 300 г

Сир буко та інші інгредієнти

Приготування:

1. Інгредієнтів тут дуже мало – це тому, що фаршировані яйця – дуже проста справа. Проте поєднуючи звичайні курячі яйця з цікавими начинками, можна добитися унікального смаку! Для початку треба Відварити яйця до твердого стану. Кип’ятимо їх протягом 5 хвилин на заливаємо холодною водою. Якщо цього не зробити, то шкаралупа ризикує відділятися дуже проблематично. У холодній воді яйця мають полежати хвилин 5. Далі чистимо їх, розрізаємо навпіл і виймаємо жовтки.

Варені яйця

2. Починаємо готувати начинку. Сир буко по шматочку кладемо до тарілки та розминаємо його виделкою. Загалом, у цього сиру дуже ніжна консистенція, тож розім’яти його не є проблемою.

Сир буко

3. Промиваємо листя руколи та нарізаємо, як звичайну зелень. Частину пучка залишаємо для декорування страви.

Рукола

4. Підмішуємо нарізану руколу до сиру і продовжуємо розминати виделкою. Таким чином, вимішуємо начинку. Солі вона не потребує, адже сир буко достатньо солоний.

Рукола з сиром

5. Руками формуємо з начинки кульки такого розміру, як фрикадельки. Начинка має густу консистенцію, тож кульки легко формуються та триматимуть форму. Кладемо ці кульки в половинки яєць та прикрашаємо листям руколи.

Фаршировані яйця на Новий рік

Фаршировані яйця з руколою готові! Це дуже смачна страва з оригінальним смаком!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.