Дитяча піца
Настала весна, тож до всіх страв хочеться класти більше різноманітної зелені. І піца тут – не виняток. Тим більше, якщо ви готуєте піцу для дітей, покликану бути більш корисною, ніж звичайна ;) Вчора ми з моїм маленьким помічником готували дитячу піцу зі шпинатом і морквою, тому, окрім вітаміну С і вітаміну К від шпинату ми заклали до цієї страви ще й морквяний каротин. Страва вийшла смачна і корисна, раджу спробувати і вам! Тісто для піци ми готували на дріжджах, але на це пішло зовсім небагато часу.
Інгредієнти:
Борошно – 150 г
Сухі дріжджі – половина чайної ложки
Тепла вода – 70 мл
Сіль – дрібочка
Цукор – 2 чайні ложки без гірки
Тушкована морква з цибулею
Сирий шпинат – половина пучка
Шинка або запечене власноруч м’ясо – 100 г
Твердий сир – 100 г
Рослинна олія
Аджика або кетчуп – 2 столові ложки
Дитяча начинка для піци
Звісно, найлегше і найшвидше – замовити піцу на http://pizza33.ua і обрати будь-яку начинку на свій смак! Але якщо ви хочете потішити свою малечу процесом приготування піци, доведеться готувати самотужки :)
Приготування:
1. Якщо у вас ще немає готової тушкованої моркви, раджу приготувати її за цим рецептом. Ви отримаєте ситну солодкаву страву, використавши мінімум інгредієнтів! Також перед замішуванням тіста можна приготувати іншу частину начинки для піци – шпинат. Добре промийте листя шпинату та дрібно наріжте його на дошці. Потім налийте трохи олії на пательню, розігрійте її і викладіть шпинат. Його треба трохи просмажити, а потім накрити кришкою, аби протушкувався буквально хвилину. При цьому, об’єм шпинату різко зменшиться – приблизно втричі.
Шпинат
2. Всі елементи начинки готові, тож можна розпочати підготовку тіста. До невеликої мисочки покладіть сухі дріжджі, змішайте їх з цукром та залийте теплою водою. Поставте у тепле місце (наприклад, на сонячне підвіконня), щоб дріжджі підходили. Для цього знадобиться на більше 10 хвилин. Після цього можна взяти більшу миску, покласти до неї борошно і залити дріжджовою сумішшю.
Борошно і дріжджі
3. Далі – додати до майбутнього тіста для піци 1 столову ложку олії, посолити суміш і добре все вимішати.
Олія
4. Тісто для піци має добре відлипати від рук, але при тому й бути не надто тугим. Додавайте борошно, доки тісто не стане саме таким ;) Потім скатайте з нього колобка та залиште у мисці підходити. Не забудьте накрити мисочку натуральною тканиною та поставити у тепле місце. Тісто буде підходити мінімум 40 хвилин.
Колобок з дріжджового тіста
5. Якщо тісто вже збільшилося вдвічі, можна розкатувати його у тонкий пласт для піци. Малюку ми готували окрему маленьку піцу, тому розкотали два шматка тіста: велике коло і маленьке, діаметром десь 8 см. Переклали основи для піци на лист для випікання, вкритий пергаментом з олією.
Основа для піци
6. Потім зробили у тісті дірочки за допомогою виделки.
Отвори для кращого пропікання тіста
7. Змастили основу для піци лагідною аджикою (ви можете використовувати або кетчуп, або суміш томатної пасти з водою).
Аджика
8. Після цього розклали на тісті тушковану моркву. Навіть не сумнівайтеся: така піца – дуже смачна! А тушкована морква чомусь надає їй підкопченого смаку :)
Тушкована морква
9. Зверху на моркву ми виклали просмажений шпинат.
Смажений шпинат
10. На шпинат – нарізану кубиками шинку. Можна брати й більші шматочки шинки, але якщо ваша піца розрахована на дітей, краще все подрібнити, щоб малята мали змогу їсти охайно.
Шинка
11. Ну і завершальний акорд – посипання піци тертим сиром. Далі залишилося лише увімкнути духовку та поставити до неї піцу. На випікання страви знадобилося 20 хвилин.
Тертий сир для піци
Дитяча піца зі шпинатом і морквою готова! А які цікаві піци для малят готували ви? ;)
Піца зі шпинатом
(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.