Дитяча піца рецепт

Дитяча піца – улюблений смаколик для багатьох дітлахів. Звісно, мова йде не про немовлят, яких влаштовує прикорм, а про доросліших дітей, які вже смакують дорослу їжу. Інколи мами вигадують цікаві страви для дітей, аби ті хоч трошки поїли корисних продуктів. Але з піцою все зовсім не так: її малята готові їсти хоч цілодобово! Тому завдяки цій страві їх запросто можна нагодувати овочами (додати до піци тушковану моркву, болгарський перець, печені баклажани) або навіть залучити до приготування їжі. Ось така вона, дитяча піца: рецепт простий і, водночас, корисний!

Інгредієнти:

Для тіста:

Тепла вода – 250 мл

Сухі дріжджі – 2 ч.л.

Цукор – 1,5 ст.л.

Сіль – ¼ ч.л.

Оливкова або соняшникова олія – 1 ст.л.

Борошно – 300 г

Для начинки:

Болгарський перець – 1 шт.

Сир Моцарелла – 1 шт.

Сир Російський (або інших твердих з твердих сирів) – 100 г

Аджика або томатна паста з водою – 100 г

Зелень петрушки – чубчики для прикрашання

Інгредієнти для піци

Приготування:

1. На самому початку приготування тіста для піци треба розвести дріжджі. Чесно кажучи, з дріжджовим тістом я ніколи не дружила: воно підходило погано, та ще й виходило з сильним дріжджовим запахом. Так було доти, доки моя сестра (мікробіолог ;) ) сказала: «А ти пробувала підгодовувати дріжджі цукром?..» Ось він, таємний інгредієнт! Справді, з цукром сухі дріжджі працюють набагато краще! Отже,вам треба покласти до горнята сухі дріжджі і чайну ложку цукру, а потім залити цю суміш 25 мл теплої води (це 2-3 столові ложки). Потім не розмішуйте дріжджі і взагалі їх не чіпайте – залиште в спокої на 10 хвилин. Протягом цього часу можна підготувати інші інгредієнти тіста: насипати до миски борошно, зробити по центру заглиблення та покласти туди цукор.

Борошно

2. Потім – посолити борошно і додати олію.

Соняшникова олія

3. Після цього можна обережно вилити у тісто теплу воду (будь-яке тісто бажано готувати саме з теплою водою).

Тепла вода

4. Ну а потім – перемішати дріжджі, що вже спінилися, та додати їх до тіста.

Дріжджі

5. Спочатку перемішуйте тісто ложкою, а коли це стане робити складно, перейдіть на ручне вимішування тіста для піци. Потроху додавайте борошна, щоб тісто вийшло нерідке. Ідеальне тісто для піци не прилипає до рук і ліпиться, мов пластилін. Тож вам нескладно буде зліпити з цього тіста колобок, накрити миску бавовняною серветкою і залишити на півгодини, щоб підійшло. За цей час тісто має збільшитися вдвічі.

Дріжджове тісто для піци

6. Ну а поки тісто підходить, можна підготувати начинку. У вас буде не просто піца, а дитяча піца, тому на цей невеликий шматочок тіста можна буде вмістити цікавих персонажів. Наприклад, тваринок з сиру! Відріжте 6 тонких шматочків твердого сиру та за допомогою формочок для печива витисніть з них тваринок. У нашому випадку це панда, бобер, жирафа, коала, пінгвін і свинка.

Тваринки з сиру

7. Помийте перець та відріжте шість тоненьких кружалець цього овочу.

Жовтий болгарський перець

8. Сир моцарелла подрібніть на квадратні шматочки, а петрушку промийте та відірвіть від гілочок чубчики.

Моцарелла для піци

9. Тісто добре підійшло, тож можна брати половину всієї маси (сюрприз! Другу половину використайте для іншої страви!) та розкатувати у тонке коло. На деко покладіть пергамент для випічки, а на нього покладіть основу для піци.

Тонка основа для піци

10. Покрийте тісто шаром аджики або томатної пасти з водою.

Томатний шар піци

11. Розкладіть по периметру кола шматочки перцю – кожен шматочок буде хаткою для тваринки. Тож всередину шматочків перцю покладіть фігурки тваринок із сиру.

Тваринки у хатинках

12. По центру піци розкладіть чубчики петрушки, зверху на них покладіть кубики моцарелли. Також шматочки моцарелла розкладіть по периметру піци. Поставте піцу до розігрітої духовки та випікайте до того часу, коли сир повністю розтане.

Моцарелла по центру і з боків

Все, готова дитяча піца: рецепт доволі простий, а процес і результат гарантовано принесуть малятам задоволення!

Піца для дітей з сиром

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Самые известные украинские учреждения вы можете найти на сайте Желтые страницы Украины. Здесь украинские учреждения широко представлены, поэтому вы гарантированно найдете то, что ищете!