Десерт з полуницями

Десерт з полуниць створений для тих, хто береже свою фігуру. Такий десерт, зроблений з кефіру, не додасть зайвих грамів. А ще, й він надзвичайно смачний. Ягоди можна брати будь-які на свій смак та сезон (полуниці, суниці, вишні, чорниці тощо). Густоту крему можна варіювати желатином. Якщо дати його трошки більше, то десерт застигне на желе, а якщо менше – то буде густоти сметани.

Інгредієнти (на 6 порцій):

Кефір – 1л

Сметана 10% – 200г

Цукор – (150-200г) (до речі, ось тут ви можете почитати про користь та шкоду цукру для організму)

Ванільний цукор

Желатин – 1 ст.л.

Вода – 0.5 скл.

Полуниці – 250 г

Горіхи (грецькі, мигдаль) – 100г

Приготування:

1. Желатин залити 0.5 склянки теплої прокип’яченої води і залишити на 30-40 хвилин для набухання.

2. Потім на маленькому вогні, інтенсивно помішуючи, повністю розчинити желатин і охолодити до кімнатної температури.

3. Кефір, сметану, цукор і ванільний цукор збивати міксером протягом 5-6 хвилин. 4. Продовжуючи збивати, повільно, тоненьким струменем влити желатин. Збивати ще 4-5 хвилин.

4. Полуницю перебрати, промити, очистити від плодоніжок. Для кращого естетичного ефекту і різноманіття смаку можна взяти суміш з різних ягід.

5. Насипати ягоди у десертні креманки, залити кремом, так, щоб тільки покрити ягоди і поставити ненадовго в холодильник.

6. Вийняти креманки і залити рештою крему. Щоб десерт з полуницею виглядав гарно і апетитно, перед подавання на стіл його треба посипати подрібненими горіхами.

Літній десерт із полуницею та кефіром готовий!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

***

Подяка:

Паперові одноразовые полотенца високої якості – це незмінні помічники на кухні! З такими рушниками в готуватимете їжу з комфортом!