Соте з баклажанів на зиму

Чи знаєте ви, що для того, щоб соте з баклажанів на зиму вийшло смачним і дуже вдалим, просто необхідно додати до нього три складники? ;) Це солодкий перець, часник та цукор, без який ця страва вийде геть несмачна. Звісно, соте без цих продуктів можна буде їсти, але сумувати за ним і потирати руки в очікуванні відкриття нової баночки ну ніяк не вдасться. Тому розповім вам перевірений рецепт приготування соте з баклажанів, щоб і у вас вийшла справжня баклажанова смакота! Читати далі→

Баклажани кружальцями на зиму

Колись я купила у бабульки на базарі найсмачніші у світі консервовані баклажани. Життя поділилося на «до» і «після», і з того моменту я почала шукати рецепт ідеальних баклажанів у томаті, щоб відтворити цей шедевр самотужки :) І вуаля, ось він! Після експерименту з найкращим салатом із баклажанів я розгадала таємницю найкращої томатної заправки для такого роду консервації. Тому перед вами – баклажани кружальцями на зиму у смачному солодкавому соусі! Читати далі→

Найкращий салат з баклажанів

Чи любите ви баклажани так, як люблю їх я? :) Чесно кажучи, для мене їхній смак – це смак літа, отож цих овочів впродовж теплої пори треба наїстися і назакриватися. Тобто, закрити консервацію на зиму у вигляді смачненьких салатів і соте. Найкращий салат із баклажанів на зиму – це для мене солодкава овочева суміш із ароматом часнику та томатним присмаком. Якщо ви також цінуєте саме такі закрутки, запам’ятайте цей рецепт! Читати далі→

Цукіні по-київськи

Колись давно ми жили у Харкові. А одна знайома з Києва, яка працювала у самісінькому центрі міста – в аптеці навпроти оперного театру – надиктувала моїй мамі чудовий рецепт салату з цукіні. Мама нарекла цю консервацію «цукіні по-київськи» і аж тепер поділилася переписом зі мною. А я передаю вам :) Готується така заготовка дуже просто. Читати далі→

Спаржева квасоля на зиму

Спаржева квасоля (чи то пак, шпарагівка) – дуже цінний білковий продукт. Не дарма дієтологи всього світу радять їсти побільше бобових: вони разом з горіхами складають «еліксир молодості», який треба споживати, аби бути здоровішими. Отож, квасоля зі стручками не завадить вам ні влітку, ні взимку! Шпарагівка на зиму – це рецепт консервування спаржевої квасолі у звичайних баночках зі звичайними складниками. Нічого супер-складного – все лише просто та смачно! Читати далі→