Найкраща кава
Для тих, хто цікавиться питанням про правильність приготування зернової кави, є кілька порад. Традиційно прийнято вважати, що купивши каву у зернах, вам гарантовані непередавані смакові відчуття і божественний аромат. Але не варто забувати про важливість процесу самого приготування. Тому що навіть найкращу і найдорожчу каву можна знецінити неправильним підходом до її заварювання, тим самим втративши можливість відчути всю повноту і привабливість цього напою. Читати далі
Зелена гречка користь
Поговорімо по душах :) Навряд чи серед нас знайдуться ті, хто обожнює зелену гречку і щодня мріє снідати саме цим продуктом. Більше того – таку кашу багато хто терпіти не може: вона занадто відрізняється від звичайної гречки, отож має дивну консистенцію і специфічний смак. Але не можна не брати до уваги порад дієтологів, які стверджують, що зелену гречку обов’язково слід включити до свого меню. Це – надзвичайно корисний складний вуглевод, що допоможе не набирати вагу або якісно втрачати зайву (залежно від ваших цілей). Отож, розберімося, яка користь від зеленої гречки, як ї правильно готувати та які є найпростіші рецепти з цієї крупи. Читати далі
Суші нігірі
Щоб рис не прилипав до рук, кухар змочує його водою. Він бере шматочок тунця і кладе на нього кульку рису. У центрі кульки він робить заглиблення, щоб впустити туди повітря. Завдяки цьому рис не стискається. Далі він укладає навколо нього рибу. Це будуть суші під назвою нігірі. Кухар робить нігірі дуже швидко, щоб мінімально торкатися риби. Читати далі
Тушкована яловичина з шоколадом
Пробували приготувати таку смакоту? Здається, що це – занадто, і вашим кулінарним вподобанням не підійде? А от і дарма: лишень скуштуйте цю надзвичайно смачну тушковану яловичину з шоколадом – і переконаєтеся, що м’ясо з шоколадом – чудовий варіант гарячої страви. Та ще й з овочами, що робить таку яловичину ще смачнішою та кориснішою! Читати далі
Рибні котлети на пару з тилапії
А ви знали про цей фокус? До рибного фаршу можна додати готову гречану кашу: тоді котлети вийдуть ніжні й добре триматимуть форму. Зараз покажемо, як правильно це робити, і загалом, розповімо, що смачного приготувати з тилапії на обід чи вечерю. Рибні котлети на пару – це смачно і надзвичайно корисно! Ендокринологи погодяться :) Читати далі
Парові курячі котлети з буряком
Ці котлети варто приготувати тим, хто поставив собі за ціль споживати більше овочів. Такий корисний складник, як буряк, можна ретельно подрібнити та підмішати до м’ясного фаршу: в результаті вийдуть котлети з легеньким буряковим присмаком і ледь помітним рожевим відтінком. А що страва ця готується у пароварці, то виходить ще й значно корисніша за ті смаколики, які смажать чи навіть запікають! Крім того, після операції таку смакоту також можна їсти! Читати далі
Їжачки з фаршу
Білі, пухнасті і дуже смачні: це все – про м’ясних їжачків з індички, приготованих в пароварці. Ця страва готується дуже просто, але результат виходить ефектний і корисний. Крім того, така страва подобається дітям, адже має цікавий і непересічний вигляд. Спробуйте приготувати їжачків на пару – і побачите, що цією стравою залюбки ласують всі члени родини! Читати далі
Запечена свинина з чорносливом
Ви, мабуть, теж дивуєтеся, навіщо продають чорнослив з кісточками. От що з нього можна зробити?.. Хіба що додати до узвару. Просто так його їсти важко: окрім кісточки, там майже нічого й нема. Додавати до тушкованих страв – теж не варіант: потім доведеться «плюватися», видлупуючи кісточки з готової страви. Але насправді, в нас є ідеальний варіант страви для такого сухофрукту. Приготуйте запечену свинину на подушці з чорносливу – і ви навіки полюбите цю страву! Читати далі
Як правильно приготувати сендвіч
Деколи хочеться поснідати чимось смачним, і разом з тим – простим. Сендвіч з яйцем ідеально підходить на цю роль, адже готується він дуже швидко, та ще й з простих «підручних» продуктів. Спробуйте приготувати таку смакоту і ви! До речі, хліб для сандвічів перед смаженням можна змащувати маслом, але у нашому випадку – більш дієтичний варіант страви, приготований без зайвого жиру. Читати далі
Дієтичний булгур з овочами і м’ясом
Ця крупа ще десять років тому вважалася екзотичною, а зараз вже настільки «прижилася» на українських столах, що стала частиною звичного меню київських школярів. Булгур – розсипчастий пшеничний гарнір – люблять і дорослі, і діти! Зазвичай його готують, як самостійну страву або частину теплих салатів, але сьогодні ми пропонуємо вам поглянути на цю крупу з іншого боку. З неї можна приготувати щось на зразок дієтичного плова! Булгур з овочами та м’ясом готується зовсім без додавання жиру. Читати далі