Бутерброди з черемшею

Смачненька часникова зелень – черемша – доступна для нас якісь місяць-два на рік. Протягом цього часу ми маємо унікальну можливість приготувати різноманітні салати, супи і підливки з використанням черемші. Одна з таких страв – бутерброди з черемшею, які ми презентуємо вам сьогодні. Готується швидко, а підходить як для щоденного меню, так і для святкового!

Інгредієнти:

Яйця – 2 шт.

Батон – 1 шт.

Черемша – 1 пучок

Рис – 1 скл. (мова йде про вже зварений рис)

Сіль – за смаком

Можна взяти трошечки меленого чорного перцю

Сметана – 2 ст.л.

Приготування:

1. Перш за все, треба зварити звичайну рисову кашу, якщо у вас немає готового рису. Для бутербродів ми зробимо салатик, а для салатів, як відомо, краще брати круглий рис, який добре розварюється і перетворюється на суцільну кашку. Тож варимо рис, виходячи з пропорції 1 склянка рису на 3 склянки води. Також кладемо до каструльки яйця, заливаємо їх водою і додаємо трохи солі, щоб шкаралупа не луснула. Ставимо варитися і яйця.

2. Тим часом, добре промиваємо листя черемші та нарізаємо її, наче звичайну зелень. Складаємо до мисочки.

Листя черемші

3. Якщо яйця вже зварилися, їх подрібнюємо за допомогою терки. Краще брати дрібну терку, що майбутній салат вийшов більш однорідним. Подрібнені яйця кладемо до черемші.

Яйця з черемшею

4. Додаємо зварений рис (звісно, охолоджений) та заправку. Тут головне, щоб сметана була не надто жирна: краще брати до 20% жирності. На цьому етапі солимо й перчимо страву.

Салат з рисом і черемшею

5. Нарізаємо батон на скибочки товщиною 1 см. Змащуємо шматочки батона салатом із черемшею та розкладаємо їх на тарілці.

Бутерброди з черемшею готові! Це справжня смакота і ідеальне доповнення до курки чи кролика!

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.