Зелений борщ в мультиварці

Зелений борщ в мультиварці

Зелений борщ в мультиварці

Сезон зелених борщів вже на носі, і ми теж не хочемо відставати! Ще минулого літа на дачі ми готували зелений борщ в мультиварці: це зручно і мобільно, а на дачі – ще й дуже корисно, адже зелень можна брати свою рідненьку :) . Цей рецепт – не вегетаріанський, бо для борщу використовується м’ясо. Але подібним чином можна приготувати і пісний борщик, просто пропустивши перший пункт рецепту. Словом, обирайте прийнятний для вас вид зеленого борщу та готуйте цю страву разом з нами! Ну а я піду шукати літній дитячий одяг на Лайфешенс, щоб як слід підготуватися до дачного сезону!

Інгредієнти:

Телятина – 300 г

Картопля – 2-3 шт.

Морква – 1 шт.

Буряк – ½ шт.

Щавель – 1 пучок

Кропива – 1 пучок

Яйце – 1 шт.

Зелена цибуля – ½ пучка

Сіль – за смаком

Якщо треба, можна ще взяти сметану для заправки.

Щавель та кропива на борщ

Щавель та кропива на борщ

Приготування:

1. Першим чином, варто приготувати бульйон. Наріжте телятину невеликими шматочками та покладіть на дно мультиварки. Залийте м’ясо водою (приблизно трьома горнятами – для початку цього вистачить) і увімкніть мультиварку у режим Тушкувати на 1 годину. Не забудьте посолити бульйон! Під час його приготування мультиварку краще накрити кришкою.

Бульйон для борщу

Бульйон для борщу

2. Інші інгредієнти до борщу можна буде додавати вже після того, як мультиварка «скаже» про завершення тушкування. Отож, до того часу треба встигнути почистити буряк і моркву та нашаткувати їх (або потерти на великій тертці).

Буряк та морква

Буряк та морква

3. Почистіть картоплю та наріжте її кубиками. Разом з буряком та морквою покладіть до мультиварки й перемішайте. Далі треба увімкнути мультиварку у тому ж режимі Тушкувати на 20 хвилин.

Картопля

Картопля

4. Наступний крок – додавання великої кількості зелені. Кропиву та щавель треба дуже добре помити й нарізати дрібно. Після цього їх можна класти до мультиварки.

Щавель

Щавель

5. Наступна зелень – це зелена цибуля. Її треба помити та порізати й покласти до мульті. Після цього, перемішавши всі інгредієнти, треба подивитися, чи вистачає борщу рідини. Якщо ні – долити води та незабути досолити страву за смаком.

Зелена цибуля

Зелена цибуля

6. У маленьку мисочку розбийте одне яйце та перемішайте його виделкою до однорідного стану. Потім поволі вилийте яєчну суміш до мультиварки, помішуючи борщ ложкою. Тепер зелений борщ буде присмачений не лише телятиною, але й яєчною «бахромою» :) Залишилося лише дочекатися, поки мультиварка завершить режим тушкування!

Зелений борщ з яйцем

Зелений борщ з яйцем

Зелений борщ в мультиварці готовий! Це така смакота, ммм! :)

Зелений борщ

Зелений борщ

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


3 − два =

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>