Запечена свинина у шашликовому маринаді

Запечена свинина

Запечена свинина

Мабуть, немає таких м’ясоїдів, які не любили би шашлики. Але ця страва – не надто здорова: окрім жиру, вона містить і обвуглені частини м’яса, які ж ніяк не приносять користі організму. Проте якщо ви хочете потішити себе смачненьким м’ясом, можемо запропонувати вам компромісний варіант – запекти свинину у шашликовому маринаді! Така страва виходить надзвичайно смачна і соковита!

Інгредієнти:

Свинина – 1 кг

Цибуля – 2 шт.

Кефір – 1 скл.

Цукор – 1 ст.л.

Сіль – 1 ч.л.

Також вам знадобиться форма для випікання у духовці і фольга

Свинина і кефір

Свинина і кефір

Приготування:

1. Весь секрет цієї страви полягає у спеціальному маринаді. Спочатку треба замаринувати свинину, подібно до того, як ви звили готувати шашлики. Отже, наріжте свинину на порційні шматочки (якщо хочете, щоб страва запеклася швидко, можете зробити шматочки розміром 2 см).

Свинина для запікання

Свинина для запікання

2. Тепер у великій мисці зробіть маринад. Налийте до миски кефір, потім додайте до нього сіль і цукор. Добре перемішайте.

Маринад з кефіру

Маринад з кефіру

3. Покладіть до миски з маринадом м’ясо та перемішайте його з маринадом. Ефективніше зробити це руками, а не ложкою.

Свинина у кефірі

Свинина у кефірі

4. Цибулю почистіть, наріжте товстими кільцями та покладіть до миски. Перемішайте вміст миски ще раз, накрийте посудину кришкою та помістіть до холодильника на ніч.

Маринад з цибулею

Маринад з цибулею

5. Зранку можна запікати м’ясо! Або почекати до вечора, щоб подати цю смачненьку страву гостям. Візьміть шматочок фольги і у центрі покладіть шматочки свинини з цибулею. Розкладіть все м’ясо по кількох шматочках фольги та скрутіть її мішечком.

Замаринована свинина

Замаринована свинина

6. Покладіть мішечки з фольги до форми для запікання і поставте до розігрітої до 180 градусів духовки мінімум на годину.

Свинина у фользі

Свинина у фользі

7. Через годину розмотайте один з мішечків та скуштуйте шматочок м’яса. Якщо готове – можна виймати з духовки та подавати на стіл з салатами та гарнірами!

Свинина у маринаді з кефіру

Свинина у маринаді з кефіру

(с) Дієтичні рецепти. Використовуючи матеріали сайту, зазначайте джерело.

По мотивам сайта доставка шашлыка о вкусных блюдах из мяса.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *


8 − = чотири

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>